雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。' b3 g# p& M% f
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臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。tvb now,tvbnow,bttvb' x, P- T; ^& U5 L% Y) ]
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蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。
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蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。; R) v0 I1 Q2 z" F3 w
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# H) d: Q% T- o( O& J K1 T材料：
# X5 t" Y/ J, O, E1 K$ l: Itvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔 3斤5.39.217.760 {4 t7 W) o+ x
粘米粉 280g
& z/ a8 @" U8 j5 u5.39.217.76澄麵 90g公仔箱論壇# q4 v+ h/ b; w! }- ]3 g+ W/ V/ @
胡椒粉 2茶匙
; z" ?* u2 s: ]4 c2 Y' x7 e2 N盬 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 H9 ^ }: X3 a7 ?6 P% ?5 C- \
蠔油少許% Z, w9 S' _: e" i0 N! Q
水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml5 _& p+ A6 C4 a' r$ J* ]2 ~. L
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9 C7 R1 k3 Y5 ?# d; g, k t! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
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7 r7 s2 }: O ~ E. r5 b1 ^tvb now,tvbnow,bttvb蒸好放涼，煎香配辣醬更好味
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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