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材料:
0 n5 D. b+ Q! a u. F# ]鮮冬菇2杯（洗淨開邊）、鮮草菇2杯（洗淨開邊）、鮮蘑菇6隻（洗淨開邊）、翠玉瓜1隻（切斜件）、蝦籽2茶匙（白鑊炒香）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙公仔箱論壇 O& ? P" G% Q8 }# A( O @
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/ B' d; a( n6 T* ^1 A5.39.217.76調味汁料：
( s3 F, @7 G+ R! M蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }$ h# e1 M6 N, D% l1 F9 o
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做法:
5 m' i8 a4 p3 R8 g5.39.217.761.翠玉瓜下乾鑊烘炒一會兒，加少許油兜炒，再注入少許清水焗炒至僅熟，取出排在碟上。0 f1 X! Q* [, }; \
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2.草菇用2至3茶匙檸檬汁及青水浸15分鐘，取出泡洗及吸去多餘水份，然後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }2 t/ f) _9 X6 k/ i7 ]8 {1 T1 P: J6 V
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3.草菇及蘑菇下乾鑊烘炒至充份乾身，下油與冬菇兜炒，再加入蒜片及薑片炒香。
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. j3 v0 ~, Z) z4 p4.加入汁料及蝦籽煮一會兒，下生粉水埋芡。再淋在翠玉瓜上，撒上蔥花即成。5.39.217.767 m( O- V7 x: S, w) t0 d
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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