[中式食譜] 砵仔蒸魚雲

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) y# P8 k% r+ x材料:     
" i2 q- G6 b$ i# z2 W2 ^5 m; }0 x5.39.217.76大魚頭1個(斬件)、薑絲2-3片、蔥1條(切碎)、芫茜1棵(切碎)、陳皮1/6塊(浸透及切碎)、油條1條(切片)、蛋3隻、清雞湯2/3杯、麻油及胡椒粉 適量
4 L0 U+ H8 s6 i1 P! J, e$ Y) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 x3 g! O$ N) ftvb now,tvbnow,bttvb做法:     * E( H& R, }/ d4 `+ ]& {
1.大魚頭沖淨及抹乾，用2茶匙生抽，少許麻油及胡椒粉拌勻。
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. Z" ^5 m( V" i8 X& `2.蛋與清雞湯拌勻，加少許胡椒粉。
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9 G5 `% z: z5 b公仔箱論壇3.在深碟內鋪好油條，把魚頭排上面，注入蛋及清雞湯，灑上半份芫茜蔥、陳皮及薑。
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2 v" I$ W4 z7 ?7 W1 z" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.隔水中火蒸10-15分鐘。再灑上剩下的芫茜、蔥及薑絲，胡椒粉等。