[中式食譜] 砵仔蒸魚雲

nt1972

9 g) [% ~5 o; L- u! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h( v, o& H$ M, k: V
材料:     5.39.217.761 ?2 V0 [( Z/ Q0 Y
大魚頭1個(斬件)、薑絲2-3片、蔥1條(切碎)、芫茜1棵(切碎)、陳皮1/6塊(浸透及切碎)、油條1條(切片)、蛋3隻、清雞湯2/3杯、麻油及胡椒粉 適量
6 v. r. G( I+ j公仔箱論壇- j  M; ]4 R+ g4 T# ?6 q

; y5 ?* P8 c$ x7 [5 z% R) L4 j( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
0 V  L, D4 d2 Q" m' P4 ~. ?8 S# k2 H3 S9 V公仔箱論壇1.大魚頭沖淨及抹乾，用2茶匙生抽，少許麻油及胡椒粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 y  k0 X0 j$ R- w' x( q
) d) H( R4 T! r0 q) V6 ?
2.蛋與清雞湯拌勻，加少許胡椒粉。+ J3 z5 Y- p# ?
公仔箱論壇" N4 j0 e& j( S. s( V6 L
3.在深碟內鋪好油條，把魚頭排上面，注入蛋及清雞湯，灑上半份芫茜蔥、陳皮及薑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L. N7 j7 J7 P4 u0 z! B) f
5 t9 c8 v+ ~7 b6 p* [# o1 l9 m( ^! s
4.隔水中火蒸10-15分鐘。再灑上剩下的芫茜、蔥及薑絲，胡椒粉等。