[中式食譜] 砵仔蒸魚雲

nt1972

1 P0 ~; I! H2 i! {+ Ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 [% c& e5 V6 l! ^8 V
材料:     
+ D; y& b9 A' m6 W# p# H9 g公仔箱論壇大魚頭1個(斬件)、薑絲2-3片、蔥1條(切碎)、芫茜1棵(切碎)、陳皮1/6塊(浸透及切碎)、油條1條(切片)、蛋3隻、清雞湯2/3杯、麻油及胡椒粉 適量
' m! v- f3 N  |) d0 I
; z* c8 ~/ a; X0 r( U) a- q  J公仔箱論壇
) G3 U4 {( g+ p2 f5 i5 N  y! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
6 g' o; T2 O! ], Z3 Z* Q3 K$ Ztvb now,tvbnow,bttvb1.大魚頭沖淨及抹乾，用2茶匙生抽，少許麻油及胡椒粉拌勻。
7 D4 b- l% `) U# i& z1 u! o# \. }公仔箱論壇# V$ _! l3 }8 H" @' c# j7 D
2.蛋與清雞湯拌勻，加少許胡椒粉。5.39.217.76; p0 l, E  y0 |  [. \

* W* S& G0 W: h2 l1 T9 z  x3.在深碟內鋪好油條，把魚頭排上面，注入蛋及清雞湯，灑上半份芫茜蔥、陳皮及薑。
! n/ b7 @) F& h( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b. P2 G) [4 V0 U- u& m! V4 I$ X
4.隔水中火蒸10-15分鐘。再灑上剩下的芫茜、蔥及薑絲，胡椒粉等。