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材料
' _4 ]& W% c/ h' G雞蛋.....3顆7 o( h' V& X' U
蒲燒鰻魚.....200公克: }. h3 b: ~& F
板豆腐.....1塊
3 E2 k! a' V5 J0 T/ V9 }# H5.39.217.76韭菜花.....2支
$ s6 _( x5 H! K& `- n( w6 B) ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `6 g# E$ i' }3 _$ ?# b7 X
, d! C) ~. P7 \$ Q5.39.217.76調味料
0 u! F- B% Y* V [' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A
5 _: A) p+ [. D5 U% K. {/ Q鹽.....少許
# | {+ q% u- [/ R! ]白胡椒粉.....少許
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0 b' _$ s+ D( Z- K4 q! b# X公仔箱論壇B& z: u4 q$ b1 h$ Z; K5 }
醬油.....1大匙
+ B+ {! |8 p8 M* N8 `( q) z5.39.217.76味醂.....1/2大匙公仔箱論壇4 i$ G. X2 ? }$ C! n$ ?4 u+ d5 d
米酒.....1大匙
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% B0 `; _9 Q& b. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
6 r$ ^ }7 E I9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.板豆腐放入滾水中汆燙撈起，切成六片；蒲燒鰻魚切塊；韭菜花切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 L: }2 R" u7 Z1 B8 y
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2.將雞蛋打入容器中，加入調味料A混合均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R% R) i0 t0 N8 l
/ _5 O: j/ M' e5 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋燒熱，加入適量食用油，一口氣倒入作法2的蛋液，炒成顆粒塊狀，盛起備用。
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" H, ^5 w/ R! R, w# X" P: |5.39.217.764.作法3的鍋再燒熱，加入適量食用油，先放入作法1的韭菜段炒香，盛起備用，改轉小火，將作法1的豆腐片煎至雙面上色。
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5.再淋入混合拌勻的調味料B煮至入味，依序放入作法1的蒲燒鰻魚塊、作法3的蛋粒、作法4的韭菜段拌炒均勻即可。 X2 M0 P( p$ n) _; {, n
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發表於 2014-12-5 04:03 AM
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