材料tvb now,tvbnow,bttvb( _/ Y+ H, U$ X. A1 r! k) u$ p0 L8 o
皮蛋.....5顆
; V- O, d4 \8 L7 c8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 v* Q" f% o e3 Z3 k# \
蔥.....3根
7 n2 C2 U( n# ~4 Vtvb now,tvbnow,bttvb薑.....10公克
" o& X( W3 T0 b' f6 e5 v( n公仔箱論壇蒜仁.....4粒
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- J9 l5 k! J0 ?/ C! A' r6 ~5.39.217.76
. g; Q! u* u1 u" E1 Z! Q0 S調味料+ K1 ~6 u* l& _+ m, {
太白粉.....2大匙& q$ a. p! t9 ~, E/ N
白醋.....1茶匙5.39.217.76( v) E( _1 A' G ?7 t
醬油.....1大匙1 ?; @1 @: p4 b' U& J7 V
蕃茄醬.....1茶匙
0 `2 r6 R& z# @& b+ H# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B) t2 s, k6 d- y7 `
料酒.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# ]& `1 c) ]# T( Q) f
水.....1大匙: q( [3 {7 u" U, c, m
太白粉.....1/2茶匙' _6 N5 R, j4 p1 a8 s
3 z9 V: K1 f; f6 `$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T! o( C' ~: B, O- j
作法5.39.217.76* H) D2 Z$ g- g/ l0 k- r8 l" e
1.皮蛋先用水煮約5分鐘，再用冷水浸涼剝殼，每顆對切成8小塊；薑切絲、蔥切段、蒜仁切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 N! O4 ]% ^. o$ `( ^
R5 c- c% i6 o8 L2 H! ]: W) o8 E5.39.217.762.將調味料B調勻成醬汁備用。公仔箱論壇% c; s0 H) @. P! c! s% \4 y
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3.熱鍋，加入約500㏄油熱至150℃，將作法1的皮蛋撒上一層薄太白粉，入鍋以大火炸至表面微酥，即撈起瀝乾油。, E" e; p. A9 {- s
! d# o1 a- O! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.小火爆香作法1的蔥段、蒜碎、薑絲及乾辣椒後，放入皮蛋以大火快炒約5秒後，邊炒邊將作法2的醬汁淋入炒勻，最後灑上香油即可。
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發表於 2014-11-28 04:01 AM
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