材料: 公仔箱論壇# G% ~/ ^$ g0 K) o8 `( H% v
乾紅螺頭240克、豬腩排（斬件）300克、冬菇（浸軟）60克、薑6片、蒜頭 6粒（拍鬆）、乾蔥 4粒（拍鬆）、蔥段40克
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; F) a7 O( X3 k6 y6 d5 [0 I5.39.217.76調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb7 {. z7 F) F5 L2 G* I
生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許 ! ?% A" K! c w$ z4 ^% r
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0 [& w" x* r8 Z9 S$ m) E3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味料：
* J: g$ I$ u8 q5 _( D+ u$ jtvb now,tvbnow,bttvb蠔油1湯匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許3 f7 l7 j, l) [1 v0 c$ q
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; @- ^/ I3 A- }0 L' ]* c( u0 f; F6 I) V做法:
' f; y& z1 V1 |0 X$ }( _& U$ U4 mtvb now,tvbnow,bttvb1. 乾紅螺頭浸水一晚，洗淨再以清水中慢火煲3小時，放涼備用。- p9 c; W5 ~. \! J0 K b
9 z! J& |+ t, y ?6 {0 L9 j$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豬腩排洗淨抹乾身，加入醃料拌勻醃20分鐘，取出煎香備用；冬菇加少許生油及糖，蒸20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]& M5 f! I# {) `% v
7 G0 [% {" \' f: w) n1 L# B4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 下薑、蔥頭及蒜頭充分煎香，放回腩排及冬菇炒勻。公仔箱論壇6 H- a" Q1 @; w M3 r% Q
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4. 將螺頭連湯汁倒入煮滾，加入味料煮滾，慢火燜煮約1小時至收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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發表於 2014-11-23 04:15 AM
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