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材料 # N: z1 K" l2 @5 L9 J
田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量
3 l+ C* V4 J- ^! d% n4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! ]3 F0 B/ z- Z( q, u6 P
黑醋沙律汁5.39.217.764 p* ]3 V( P" [5 V
黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量* k# r+ x7 h2 P# h
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做法
% c1 ^/ ?# `3 [. W+ g7 R( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。
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3 h7 M. I+ l, ?8 H2.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。5.39.217.76$ R" @& N, ~! x
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3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。
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4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。
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. W _6 I$ O% U0 c5.39.217.765.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 }$ I6 m" r1 |8 X! f# f0 ?
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" a2 A/ }1 `$ q8 G v9 O/ [4 utvb now,tvbnow,bttvb田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。 . F1 a, x0 T8 p& I3 P6 X6 L8 J
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發表於 2010-2-11 05:29 AM
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