[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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5.39.217.767 N4 u- @# ?% p' X
材料：（2人分量=869kcal）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b* [! N: P7 Y3 z% r1 ~5 w
金菇.....半包
5 ]  \! Q# y" |6 N靈芝菇.....半包
) X8 q. z# y1 z/ R' [- S( v6 H- H蘑菇.....4個
7 y+ ~6 z* W6 E0 p" L- j4 ~公仔箱論壇雞肉.....120克公仔箱論壇) p2 K/ z) x9 D" n  ~- z, }' T
粟米.....1/3 碗5.39.217.76! g5 z, n  G0 P% A/ c  @
米.....2/3 碗
! O7 |2 K/ U& k: Q. S. B+ F* z) Etvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....2瓣
* o! p* c, @) i+ O, M+ s/ ~- v, jtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒.....1茶匙
2 U' |) f( ~+ o9 p公仔箱論壇油.....1茶匙
6 v' T2 `6 S; {3 n: b3 |7 b& J雞湯.....1/2碗' S4 c( [* H& T. T" e. c( Q
5.39.217.76) m' m1 b  ~+ j, L2 @. K: U

% `; g  b; J+ R7 s5.39.217.76雞肉醃料：
& p: A# t* S/ W" u( X- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙
' ?  Y1 p/ [! V8 o" q( J胡椒粉.....1/2茶匙
2 h8 O7 w$ r( S! b2 Y$ R6 S! {6 e" X生粉.....1茶匙
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做法：+ H5 t& Y3 l; q5 ?$ L* K
1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。+ C# m, x; K) u0 l; B
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2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。
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3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。& X/ W% g) r0 P; `* B. H2 }# G

# e6 F% w- p+ n( w) T8 P5 {tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。
& V3 |! {9 Y6 Y* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( k7 S$ y) U8 h4 P  u5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。