[中式食譜] 椰子牛尾湯

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' \; h# ~* v7 q$ P3 m材料：
( I! N5 g# j: U牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒
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調味：
; u' T2 k$ F9 ?5.39.217.76鹽少許
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* r0 F4 z, L9 Y+ r: b做法:
  A# H  }" m; v6 w: u, v! g1.牛尾飛水，洗淨備用。公仔箱論壇& c- t+ v# K4 Q

9 r1 P' n- \6 T公仔箱論壇2.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。
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2 D/ s$ i3 f2 V# @  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。
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7 i6 Q' ~* w- @0 `公仔箱論壇4.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。公仔箱論壇" ]) Z  t3 x- J
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5.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j! c' D, ]: |# L# Z$ J. {

' f; h, x4 W- {0 D: _+ [# {買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。