[中式食譜] 牛肝菌麥麩肉丸

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材料:
4 d+ u( y5 K7 \" a5 L+ P9 a# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯
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5 r6 p4 U) q! s7 P6 D2 v公仔箱論壇調味:        
7 `0 c  a9 I3 p4 U8 I* ptvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙
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9 U' H/ k  Q9 ^( `$ v, E1 r公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @4 e2 H, h2 W2 h$ P% l2 ^
1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。% g, E$ @9 P, C( ~6 ^! o

  `. d0 O. f2 k. ]# d+ V5.39.217.762.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?2 j" g3 w/ U( x1 B8 z% m

" ~! w8 \7 S1 ~6 Z8 {2 m" R3.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。
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. n! @- I& s0 B  l$ Z, j2 k6 q# h公仔箱論壇4.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。