[中式食譜] 牛肝菌麥麩肉丸

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材料:
/ V, C* z1 n9 I) v1 X8 O$ {  Y& ~6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎豬肉250克、早餐麥麩條4湯匙、青瓜1條（切粗片）、蒜蓉2茶匙、牛肝菌20克、清水半杯
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調味:        
. I3 {; E& v8 Q! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙、生抽1/4湯匙、紹酒少許 醃料（豬肉）： 鹽1/4茶匙、生抽半茶匙、清水2湯匙、胡椒少許、迷迭香碎1湯匙  c: w5 B* `% W1 ?' o8 ~6 ]
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  \1 S5 |: H, k3 k% y/ m- |" _. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5.39.217.76- g+ m6 H4 ~+ p* b' t
1.牛肝菌用清水浸泡10分鐘，浸泡用的水留下備用。
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$ P: T4 ~7 ?4 i: l/ K! u" B! E5.39.217.762.將麥麩條壓碎，混入碎豬肉，用鹽、生抽、胡椒調味，混入迷迭香及清水略醃。
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1 ]# s% N9 y2 ?  Ftvb now,tvbnow,bttvb3.豬肉碎搓成肉丸，起鑊煎香，加入蒜蓉略炒。" U7 S* B% R7 d
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4.下青瓜片，灒紹酒，加入牛肝菌、浸泡牛肝菌的水，燜煮4至5分鐘，用糖、生抽調味即成。