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[藥膳] 清熱排毒煲


: g! T5 e9 N1 l3 H' W- a公仔箱論壇材料:公仔箱論壇# }$ v% L2 }# l1 R* V' W, t
豆芽菜半斤、絲瓜1斤、牛蒡半條、薑2片、排骨、鹽1.5茶匙、葡萄籽油2湯匙、蒜3粒、醋2湯匙
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7 y2 ]; v' D8 d' _+ ]  X9 otvb now,tvbnow,bttvb醃料:
' P# _' r: [% U  O4 L% t% m公仔箱論壇生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉半茶匙、鹽1茶匙、葡萄籽油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V# Q2 U. c4 e7 D- S

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# j: T9 w0 P5 ?5.39.217.76做法:
+ [5 w0 t, ?4 e4 \: [5.39.217.761.排骨洗淨,加醃料醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p0 G6 v2 \; |1 w) r- m

2 C* x9 i% G6 J% X* T; ]2.豆芽菜亦洗淨備用;絲瓜去皮,以清水洗淨,切塊,蒜頭切粒。
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3.牛蒡洗淨去皮,切斷,放入一大碗醋中,然後切絲備用。公仔箱論壇' E" {% U2 p& a; s

& H3 I8 w8 q: x- K6 P5 n4.鍋中加入葡萄籽油,放入2片薑及蒜粒爆香後,放入排骨約煮3分鐘煎香(如有需要可於途中加水),盛起,然後於鍋中放入豆芽菜、絲瓜及牛蒡絲略炒,加2茶匙鹽調味炒約2分鐘,將排骨回鑊加水炆半小時,下1茶匙鹽,蓋上蓋收小火,最後下半茶匙鹽調味。
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8 N8 |' g) Z% @! HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 u( V1 ^% J2 k- C' H* K現代人飲食習慣多肉少菜、常吃煎炸及刺激性食物,容易產生便秘、生暗瘡、容易疲憊等問題。今次介紹的清熱排毒煲,材料包括牛蒡、絲瓜、豆芽菜等,全具清熱、通便的功效。
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