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材料：
! d) C) b( P* C5 y1 K0 P6 a5.39.217.76羊腩600克、辣椒1隻、蒜茸、乾蔥茸各2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙半、磨豉醬2茶匙、冰糖碎2茶匙、紹酒1湯匙
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調味：公仔箱論壇+ q( y( y4 Y6 Y( l* f. Q7 ^
鹽半茶匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許
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做法:" G5 L N: q* y
1.羊腩先飛水過冷河，辣椒去籽，切碎；蒜頭切碎，乾蔥切碎。
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: z/ k9 W6 m0 h* R$ \! T* a2.燒油1湯匙，加入蒜茸、乾蔥茸、辣椒加入羊腩炒透，灒入少許酒，辣豆瓣醬炒勻。
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! O* `" w. N, x p( d E+ q) d3.加入調味料及水1又1/3杯，炆煮約50分鐘至收汁。
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發表於 2015-7-28 02:20 PM
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