潮 式 糖 醋 麵: ]) v h. w7 [% A" w# O
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' d) h+ K9 ^" [ b( Z6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。完 成) _/ g K8 l I# }1 w9 w" T
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3 x* l9 V6 q- D# Ttvb now,tvbnow,bttvbChiu Chow Sweet and Sour Noodle
7 c I8 n9 T$ r8 e& O6 x公仔箱論壇材 料 ： 公仔箱論壇# Y" v0 t! L2 F% y7 [
全 蛋 麵 / 潮 州 麵 線 200 克 & k4 X3 t7 g+ W2 F
雞 蛋 1 隻
8 @) W% y# I+ }/ R6 Y( w公仔箱論壇砂 糖 適 量 公仔箱論壇8 k6 O, O X( @# @
鎮 江 香 醋 適 量
_, x7 U" C Rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ A/ A2 Z {3 I
* y+ x& Z" H% t: m/ E$ G% I+ p( Qtvb now,tvbnow,bttvb材 料 & q3 z* `7 p$ I# p4 [ A- [( A2 l
Ingredient
6 t$ R% e5 W$ f3 b6 D5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb" {$ x# L& u' j' W0 }0 O
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1. 以 蛋 汁 拌 勻 麵 線 。 公仔箱論壇8 P0 O# @" a- G. y0 y
Beat egg and mix with vermicelli.tvb now,tvbnow,bttvb7 R# u4 R1 Z2 o* z. o
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t- c, U. \0 p9 k/ k
2. 半 煎 炸 至 兩 面 金 黃 。 5.39.217.767 x% v) j- @& K! t! q
Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow.2 c- S. Y$ _1 s4 v8 l
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3 ?. L7 E M2 r5 q( w' i5.39.217.76做 法 ： 公仔箱論壇4 v [; K1 Q8 w2 v- ?8 U Z
1. 將 麵 線 用 水 煮 開 ， 瀝 水 後 待 用 。 5.39.217.76: L3 P Q0 F$ Q. o
2. 將 雞 蛋 打 勻 ， 跟 麵 線 拌 勻 ， 然 後 整 成 圓 餅 形 。
8 z' `" B# k- I+ ~/ ntvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 放 入 麵 線 ， 以 半 煎 炸 形 式 煎 至 兩 面 金 黃 上 碟 。
* \( ?( S. J. M! T. S! B2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加 入 醋 和 糖 ， 趁 熱 食 用 。
( |/ z9 `' N l: ^6 A# C: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y! I8 B& G, t0 T
Ingredient ：
8 n; Q5 f$ X- k$ \200g Fine egg noodle/ Chiu Chow rice vermicelli
& T/ K! m3 f! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Egg
! S) q1 r7 t5 D1 J3 `tvb now,tvbnow,bttvbPitch of Castor sugar
, R4 q% @1 V/ @7 V1 ^# [tvb now,tvbnow,bttvbPitch of Chinkiang vinegar5.39.217.76+ j, L& m" u" Y# `% C- R
# V: I& @% s+ }, b4 M6 \7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method ： tvb now,tvbnow,bttvb( x( S" {) i! j2 F, t( l- |: _: b
1. Cook vermicelli in water. Drain and set aside. tvb now,tvbnow,bttvb" p1 V5 E, D* N2 F& _7 I% y/ t
2. Beat egg. Mix with vermicelli. Shape mixture into a circle.
2 T; {# U2 x& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Heat 2 tbsp of oil. Add vermicelli. Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow. Dish up.8 Q9 v/ ~1 b& K7 v: a/ q* i' f! M
4. Add castor sugar and vinegar. Serve while hot.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j* Z. L3 P2 U7 k3 v6 i# ?8 k0 ~
心 得8 f$ H$ V! i3 ~# W( L5 O
麵 線 可 用 全 蛋 麵 代 替 ， 如 想 更 有 風 味 ， 可 買 潮 州 麵 線 ； 但 潮 州 麵 線 味 道 極 鹹 ， 一 定 要 用 清 水 沖 去 鹹 味 才 可 。
+ o- q. [$ U; ^& C/ ^" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ricevermicelli can be replaced by fine egg noodle. If want to taste morelocalized, then use Chiu Chow rice vermicelli. In view that Chiu Chowrice vermicelli is very salty, rinse vermicelli to remove the saltytaste before cooking.+ z' n+ c V6 r. `$ O; W, [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R }' ~2 O# e4 X& f- R0 {
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資 深 烹 飪 導 師 ， 有 多 年 教 學 經 驗 ， 善 於 選 用 不 同 材 料 創 作 新 菜 式 。 |
發表於 2008-5-20 07:59 PM
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