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8 c2 s: a5 G, O8 g* ~* M" N5.39.217.76奶漿4 K: Q/ B' d/ @7 N o T" e( X/ S
1 ?: y- w- y& E( E淡忌廉/鮮奶油 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h' {; I; N8 [( b5 O$ P' v3 r" n
牛奶 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i& Q* u T; K* J d
砂糖 33克
3 n; u, S$ Q9 ~' T魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)公仔箱論壇! S, m+ I. F' a7 i9 K0 a8 r' B
雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條
+ Y% {5 A2 i8 c& L, [5.39.217.76Amaretto 酒 (杏仁酒) 5克
s( ?: K8 _$ j- qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f1 i9 {7 [. a, J2 a4 G! x+ `
士多啤梨醬/草莓醬1 p4 \0 b4 O' K2 ~" L" Q5 S' k
$ R+ ?1 o# Y7 @tvb now,tvbnow,bttvb*士多啤梨/草莓 puree 100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O8 y6 c2 y/ Z( D. }! M
魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)" R) T7 V" M2 j/ I$ M: e$ n! p9 S
砂糖 25克
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裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意
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' ]8 K5 U* J, R# Q* U/ Y做法
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*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。5.39.217.76- D/ K& v$ {* x! Y7 J7 K
N' J$ T3 \ b( B, P! F3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
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將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。
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製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。tvb now,tvbnow,bttvb/ A8 G& m: R& b1 r# L6 A
6 a7 Q- j- D3 Z* }2 S( c* l5.39.217.76將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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