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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [, E* I' E2 Z9 e0 }
奶漿
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L9 Y3 @: [! } L# j( e ]9 d5.39.217.76淡忌廉/鮮奶油 150克
4 ~2 a) q) L* W# S! B3 jtvb now,tvbnow,bttvb牛奶 50克. H- N0 G/ Z& p/ M% K; j) G
砂糖 33克
; }; A5 \2 l: b- ^6 C: M: t魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)
! Q8 \6 {8 h" ? F4 s( ]5.39.217.76雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條
3 j; P0 Q& J* U! }+ JAmaretto 酒 (杏仁酒) 5克
0 u& S/ g f; j( Y; e" m) k) _5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 W- m" N8 U) N P4 h. C
士多啤梨醬/草莓醬
4 \+ _- [6 f0 b3 U6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 _1 w; ` w7 p3 R# X C! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*士多啤梨/草莓 puree 100克
7 _) V: l- P: ~& H& G( U) L5.39.217.76魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)
1 `3 W3 ^ m% g% t) {tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 25克
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+ D* v9 T/ z9 ^7 ^ j裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意
- l& y$ }& m8 C! a8 C5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 a- Q1 a* _ W: R
4 X$ h0 X8 `! t- {! C% Htvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇# D8 r" F$ p$ x
& v+ s! ^, L, n*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。
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+ e! g) n1 h. H4 P, k) {9 Q6 r5 `製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。5.39.217.76# w$ h' x, u8 j& x! A! }
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將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。, O( ]6 e, d' t
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製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
3 f1 r R0 T, o3 P3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @9 Y2 U* `, W% R! l7 \! M8 ^
將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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