[中式食譜] 滷汁蒸蛋

gtr0204

+ N- U3 {6 U' c8 W% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) o# F! l5 n. w$ v+ Z+ _tvb now,tvbnow,bttvb

【材　料】 雞蛋 2顆 蟹肉棒 2支 爌肉滷汁 150㏄ 水 100㏄ 太白粉水 少許 香菜 少許 【調味料】 鹽 少許 米酒 1/2小匙 雞粉 少許 白胡椒粉 少許 【做　法】 1.雞蛋打勻成蛋液，加入爌肉滷汁、太白粉水與所有調味料拌勻，再用濾網過篩後備用。5.39.217.76/ G+ d: {+ y% E2 W& d: N8 v0 M; O 2.蟹肉棒剝成絲狀備用。 0 N% V; f4 {) w. T 3.將作法1的蛋液倒入碗中，加入作法2的蟹肉絲，蓋上保鮮膜放入蒸鍋中，蒸10至15分鐘，取出放上香菜即可。