菜名: 蔥油雞5.39.217.76; C U4 @* z" E% S& Y8 V
; ]0 f$ Q7 J/ U. G7 C- J0 N1 Q: P* Rtvb now,tvbnow,bttvb菜式分類: 主菜
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製法分類: 蒸
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5 e, t) h$ E$ e# mtvb now,tvbnow,bttvb中/外: 中國菜& h l. E7 a. x. a
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省份/國家:
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材料: 雞肉
4 p- c; q' g+ q- D# F; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇$ O2 ~6 L; P' t- w9 ~
醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油
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獻汁:
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, ]# c& l, X) `4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火
6 G5 x/ n4 l/ e: X- [8 W 蒸熟
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% o% `. z( i Z" P2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.公仔箱論壇) Y5 R5 S3 {1 @0 E
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋
0 X7 O" j6 `6 x) A# P& T1 F公仔箱論壇 在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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