菜名: 蔥油雞
: B2 j+ ^5 \* w1 w. x5.39.217.76 公仔箱論壇! A8 @/ }. d" A( } N
菜式分類: 主菜
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製法分類: 蒸
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/ U, e8 z6 s# F, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中/外: 中國菜
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省份/國家: tvb now,tvbnow,bttvb0 h+ L9 Q, B" i
7 i& {. P- w8 j/ J1 D) i5.39.217.76材料: 雞肉5.39.217.769 D4 e' \% @# E& n# K/ W
4 U4 S |3 u- J* p$ @7 W0 h/ s醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油9 a; G5 N/ M4 C( i1 L, ]+ _0 h3 _
5.39.217.76& c4 U0 b5 j& ~, a6 W
獻汁: " W" B# l/ W: }$ k& ?
& ]. \0 J3 q2 A( _4 W+ }. B製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a) j! `+ ^* Q) n. _% O: D% c/ w
蒸熟# c1 k* N$ p: Y7 j# \
/ k6 Q- V6 @0 _8 Z2 N4 V5.39.217.762./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味., N6 w- t' h# H# ?. S1 y
* o+ |9 ]3 H( x* S7 O9 r2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋tvb now,tvbnow,bttvb+ L, F# F8 D& N! D- h; N
在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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