[中式食譜] 潮州滷鴨、潮州冬粉魚丸湯、辣椒甘旺魚、燜豬肉片、薑片雞。

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潮州滷鴨tvb now,tvbnow,bttvb+ _: Q1 h/ R  d; L

2 C, C( P6 H6 o0 q  D: C5.39.217.76
$ l% H0 w' c8 C& V3 @4 f材料：
8 |- U5 S" z: ~2 j鴨（約2.5公斤──1隻5.39.217.76& R5 q2 P5 S$ r# D( N6 j4 t
醬料：5.39.217.769 A7 g+ L- q- ?% F% L2 T
小紅蔥──1小碗tvb now,tvbnow,bttvb# W) |" Y" ]$ c, n4 l# ~
蒜米──1小碗3 x* O3 _& Y; X4 }
黃糖──1小碗
' {$ q2 Y0 ^: I4 J* G3 P" ]. n# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽──半小碗
3 y9 K" p0 ~% L公仔箱論壇老薑（去皮，剁碎）──1個
! Y/ A0 ~  `3 Htvb now,tvbnow,bttvb南薑──2片) W  U5 ]6 Z. D! W1 [' a4 W7 o
五香粉──1湯匙" X1 K( e8 u& F8 E1 D! u
鹽──適量5.39.217.767 r  i. s9 z$ [' p
糖──適量
4 T" i4 Q; w9 p3 x- I, q5 y( E7 Y0 m. ~- ]* ]5 R
做法：公仔箱論壇. T( O0 V' D8 v! b- q- d* w
1.首先，把鴨清理乾淨後，放入鍋內不斷燉煮，至鴨身的臘脫落為止。, M$ I) A* U, H' Y# P
2.熱鍋，陸續爆香小紅蔥、蒜米、老薑及南薑。5.39.217.76! c  c% w/ s8 J: |8 Y5 l4 J( r* X
3.再加入五香粉及老抽煮勻後，再倒入3碗水煮滾，直到鍋裡的醬汁呈濃稠後，再加入黃糖、鹽和糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?1 B$ l1 K& f; q
4.最後，把鴨子放入鍋內煮約1小時，即可。
$ `" _3 L; f+ ?: ?% b0 H  b（當鴨子煮好後，切塊，並在打算食用前再煮熱，即可。）

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潮州冬粉魚丸湯公仔箱論壇, h1 i) c. f# X8 B
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2 Z' g; w9 |  l6 o& O6 \) ^材料：
5 W+ M8 E, x. o, w3 Y冬粉──2小包公仔箱論壇6 j; Z+ _9 D5 W% F
魚丸──半公斤
7 ~% x: G- _. \2 y冬菜──少許
- I& S+ R& P' `5 e5.39.217.76青蔥──適量
) b+ a/ \4 j. t" F3 g1 d5.39.217.76雞精塊──適量
6 O" n! w) J* S! ~+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽──少許) b" W5 W& {' K# `: p2 h
做法：& L  a8 a" B+ s' z
1.首先，把冬粉泡軟後，再撈起瀝乾。
& x- C1 L* c( u  v; [2.往鍋內倒入1.5公升的水後，再加入冬菜、雞精塊及鹽調味。
/ d" o, g- A: Z2 K7 p8 V3.煮滾後，把火轉小，再分別加入冬粉及魚丸，等到魚丸浮起後，即熄火。
4 d5 U( y6 G* ]; Y; Z" M7 v6 Q* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（加入青蔥碎及炸蔥。）

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辣椒甘旺魚
# |3 r5 e% V7 r0 `' @+ F材料：
: {- [) E" ~. Z' B1 s3 `5.39.217.76甘旺魚──4至6條
0 g$ s7 w. _& c, }  w8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬公仔箱論壇+ F- Y0 t+ |. o! i4 B+ ~" i4 {
辣椒乾──30條
+ I. v- Y* _. Z" \- v4 G( @公仔箱論壇紅辣椒──5條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c5 N, t" G4 i/ I9 y- n0 L+ r
小蔥──5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k  L' v- P: L( e2 \
蒜頭──5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]/ q. g# i' L: O0 X9 r6 e
黃薑（1吋大）──1片
( ]7 e# j# I& M! s5 |4 A- l石古仔（Buah Keras）──2粒
% U5 [; v+ @  j& q, x公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 F) S& `% z$ G
1.首先，用刀切開魚身的兩側，並塗抹適量的鹽，備用。5.39.217.761 o1 i3 j% \: P4 M' Z
2.同時，把辣椒醬的材料倒入攪拌機內拌勻，再取出。; e: _( e! o1 g! p8 x
3.取適量的辣椒塞入魚身內，再放入鍋內煎香，即可。
% Z0 f, F* g, R3 x5.39.217.76（可把煎魚的油淋在魚身。）

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燜豬肉片+ J2 \/ n# F$ ^
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5.39.217.76  o5 W: Y$ I, t7 J0 R
材料：
9 h, t* |: H8 u% M! w+ Z3 |tvb now,tvbnow,bttvb豬肉──300克
: V# a" f, S! T* N5.39.217.76老抽──1湯匙5.39.217.76% t* j! {; a8 x1 P/ J, d
生抽──1茶匙
! u4 ~! }3 o* `0 Z) `  n# k5.39.217.76蒜頭（切片）──1茶匙5.39.217.765 P9 y9 K2 R" n
醬料：
  @+ X* J7 V0 W1 {5.39.217.76糖──1茶匙公仔箱論壇6 l3 v: i' v5 O& @0 m. e
玉蜀黍粉──1茶匙
$ D/ C, E* D' _: j" u' V( @1 Z1 e3 V3 j水──少許tvb now,tvbnow,bttvb8 t" E, j( g' j" ]4 J
做法：公仔箱論壇  N) P% c/ w4 k# |) j( A* _0 N2 }% u* z
1.首先，把豬肉切成塊狀，再加入老抽及生抽攪拌均勻，醃約半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P. q0 P! Z" ?6 t9 b
2.熱油鍋，爆香蒜片後，再加入豬肉塊略炒一會。
% O/ S# L/ @& N3 [; o8 ^/ ~  U3.把醬料倒入鍋煮至濃稠，即可。

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薑片雞
! q2 r# \1 F5 J1 z7 c; Qtvb now,tvbnow,bttvb
# W- K( f& M8 f  D( f, z7 M/ u% Y公仔箱論壇
+ T- \7 [8 V) V' C. |/ j; |* ]. @材料：公仔箱論壇: _  }- v2 X# ?! X
雞肉（四分之一）──2片
$ C. F" D* |8 l# j) y5.39.217.76玉蜀黍粉──少許
! f8 Y2 ^- _$ j+ }6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水──少許5.39.217.76* K- z! p/ e( j) U
醃料：tvb now,tvbnow,bttvb8 P, ?6 ?; R6 J
薑（切片）──2個
" i$ u' }* |1 }. d' i老抽──1湯匙
4 O' v# `# A2 {6 K. u& p公仔箱論壇生抽──1湯匙
" L; G! D, T6 A8 R7 k5.39.217.76白胡椒──1茶匙5.39.217.76' u: f) u; z; \
芝麻油──適量tvb now,tvbnow,bttvb/ Z' |" Q3 Q5 Z* E# P
做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ q0 t+ \8 n: B& G7 Z
1.首先，把雞肉切成小塊狀，再放入醃料中醃約半小時，備用。  ~2 f' I1 r) f4 a; O8 w; r
2.熱鍋，加入雞肉炒至半生熟，再加入以玉蜀黍粉聯同水做成的芡汁，煮至濃稠，即可。

tonyyyf

THANK YOU VERY MUCH

ming6831

好好吃訝......:onion05: :onion05: