 公仔箱論壇- f5 M# Y$ @% Q6 G, {. Q
材料
+ l' r+ ^: s, J, P0 O' C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: N4 ~3 I; m u+ t
鲷鱼头1个，大白菜1/2棵，金针菇1把，鱼板1块，生香菇数朵，春菊1把，豆腐1块，胡、白萝卜适量，粉丝1把，葱段少许公仔箱論壇2 A9 z* k- v' Y; F) M6 B
tvb now,tvbnow,bttvb' o8 \0 g* I7 g: i8 T
汤底5.39.217.765 {& M5 @8 r+ J: ]' ~: k
3 Y- ^0 Z/ w- F5 Z' R
昆布柴鱼高汤10杯公仔箱論壇! C8 R$ V& S/ M l8 {: v8 L5 }
tvb now,tvbnow,bttvb" L1 n4 @" b' P6 u( g
做法
$ e+ H# I |8 d. d0 Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 T7 c; ~; h. N( G% `; ?
1、用菜刀从鲷鱼头嘴部剖开，切除鱼鳃和气囊，再将鱼头纵剖成两半，每半边再切为8块，放入滚水中汆烫片刻，再浸泡冰水片刻，捞起去除鱼鳞，沥干。公仔箱論壇4 ~0 L; e* b" E9 t
) m# }0 c% }0 S* C$ a# n5.39.217.762、高汤煮滚，先放入鱼头煮熟食用，然后继续放入其他材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R; X+ s1 P# [5 N
4 f9 F: N) K# K* x& b( T! k
蘸酱5.39.217.762 D0 p8 T# g5 Y' V' x. w9 m
1 i# g8 M" X9 Q. h酱油醋、葱花、萝卜泥公仔箱論壇! N$ W) B# V$ t' E
* t/ S/ c' F4 ]公仔箱論壇典故tvb now,tvbnow,bttvb% N! @ U; h6 y* J2 v8 p2 _6 r
tvb now,tvbnow,bttvb7 H, c5 D1 B/ l2 V" M9 v8 s3 p# |# m
以高汤煮鲷鱼头，鲷鱼头与鱼鳃中的肉非常鲜美，清爽的汤头让鱼头的美味充分被保留，日本人视为极品，也是日本料理中极具代表性的料理。 |
發表於 2008-2-28 05:23 PM
| 
