材料（大慨6碗份量)
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素翅 約4兩
! C7 ]+ w) s6 a$ R+ p6 p木耳 半兩
% I) b. Z5 P3 h" Q" ]1 O8 dtvb now,tvbnow,bttvb冬菇 4隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T: U2 t* T K r" a
罐頭竹筍 2條 5.39.217.76" n) R5 A3 d# N- d2 P& ?0 F E0 p
急凍雞柳 5兩 公仔箱論壇) S9 g4 T' R8 d/ c. \8 n8 {: h' Z
清雞湯 1公升
8 G! R& k. w9 {5 Z% g; m$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 D+ o* h% D G3 Q( T- m8 Ttvb now,tvbnow,bttvb醃料
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豉油 1茶匙 公仔箱論壇5 k L( q1 X! W) \( A
糖 半茶匙 + `0 i) Z4 h, T/ l# _ e$ O" K
燒酒(米酒) 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ ~% v6 I5 Z/ I+ [3 x0 ?- R
生粉 一茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F- @5 A4 d. G' `- f
雞粉 半茶匙 公仔箱論壇8 ]- I2 T h' k3 v# x( P- I
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芡汁材料
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麻油 半湯匙 5.39.217.76; A Q# P( s% _7 m, ~
豉油 半湯匙 公仔箱論壇2 @4 P5 }: A4 p" f) f2 `" ~2 W
生粉 1 1/2湯匙
* l# P3 R6 b$ \2 _3 r公仔箱論壇老抽 3/4湯匙 # ~+ |- p$ {/ \+ @2 K
燒酒 1湯匙
" \. j6 I+ Y1 s/ C公仔箱論壇胡椒粉 少許
6 o- L! ^* \3 O6 N水 2湯匙
- v+ M2 l3 C1 `3 G1 `. q$ |2 stvb now,tvbnow,bttvb鹽 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 S% o/ {- A1 o
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製作
3 x4 |- \1 r" ], d+ l" ] h公仔箱論壇1. 將素翅用清水浸1、2小時 。5.39.217.765 K1 N+ u5 S; r: K! `" }1 U; [9 g
6 P3 o* v' O5 g U) @- y3 Q5 X2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 公仔箱論壇4 O9 `3 E" [" h* D/ B% E1 D) f
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。/ L. g, a! P. o6 A
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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