香茅雞翼tvb now,tvbnow,bttvb- r+ a9 x+ S' O9 l
3 u. G1 L* Q, g" i( L2 c* I, {5.39.217.76香茅 (3條)5.39.217.76+ r( T% y+ P9 k+ x* @
糖 (一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb C* s! g7 v/ |0 A, U9 A5 |
鹽 (一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb2 `3 `4 Z* f9 R+ F6 Q6 ^; i
生抽 (一湯匙)
S. Z. Y" \8 v' J nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 (一湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~$ G- u+ b% C7 y/ B+ v( Q0 {9 c
胡椒粉 (適量)5.39.217.76. c. B: F' G3 N3 v7 c
雞中翼 (12只, 足三人份量)
- s ^9 N: N+ U# l9 D
: E1 {, z/ B. K+ w7 [. E3 u5.39.217.76步驟: [( C1 m6 p$ k' h
1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香
2 P1 R' R& ^% U7 Z2 . 再洗淨雞翼tvb now,tvbnow,bttvb+ d$ P+ m4 V, ^" |0 j. {
3 .
5 Q- P' w6 ^4 H: y公仔箱論壇將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時
" E) g* Q r7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘,直至轉色
# m2 G9 Z* z: ]* [; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ `5 h/ Z, \4 ?
蒜頭雞翼tvb now,tvbnow,bttvb+ Y( s G3 _' L7 _/ ~/ P$ c
5 {6 k6 N$ S) S: {, ^& e蒜頭 (2個)
) ?0 @4 D. W$ Q4 u9 G% K糖 (一茶匙)
B- O: p: k) ]. F公仔箱論壇鹽 (一茶匙)
0 o9 w' P" b. ltvb now,tvbnow,bttvb生抽 (一湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb/ U1 H4 i/ Y* l0 @2 `3 N
酒 (一湯匙)
, ^7 b. ]( I3 u0 S Itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 (適量)
) f. g& {( w5 ?( t* O' A9 M公仔箱論壇雞中翼 (12只, 足三人份量)公仔箱論壇5 k/ ~2 F6 v: U m
4 _+ x! X, J5 a, _. X5 Z: O
步驟:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~* y1 a; M, x
1 .洗淨雞翼
' ~. m/ P8 ~" }: ]: X* q+ m3 i u! V5.39.217.7625.39.217.76: Q' r0 ?4 ?: K2 C+ B
.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時
/ f; C) m4 T& d3 B: Y# _0 X. P8 @* M8 }3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }8 Y7 G7 s" [$ v0 A" _
直至轉色呢過都類似蒸啦~~~公仔箱論壇8 B+ p) |5 Q8 j$ t* \
5.39.217.76% R& j6 l6 {8 t
豉油雞% E, [8 T) c3 f7 w' v- ?) X& \
. f; M# j( Y; a5.39.217.76鹵水汁 (5茶匙)
% K% Y6 ~% a' p2 w0 u6 j# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 (一茶匙)5.39.217.765 Y- ^7 u9 i( `
鹽 (一茶匙)
" S( q: }" [2 T4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 (一湯匙)
# l# m# x- L# p* ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 (適量)
, T2 j( \2 G' g9 u5.39.217.76雞中翼 (12只, 足三人份量)
# |3 l* l3 i7 y3 y5.39.217.76
; a; H. S+ d1 [2 |% U: ?' U6 J' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟:, W Y& e! ?1 i l
1 .洗淨雞翼
" W3 Y7 Y1 O) `: T9 d! t# [公仔箱論壇2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時
6 s* d; _0 _0 I9 ?: U( f$ N3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色5.39.217.76& l- a4 ^9 K. X7 n {- {7 J
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可樂雞翼tvb now,tvbnow,bttvb' J3 x. i3 w+ w2 u; J
& _- _$ q! ~* B" O3 }/ N5.39.217.76材料：
& A8 v9 N/ W2 f% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼12隻 蒜頭2粒公仔箱論壇. k3 d: w. D, m8 ~! p
燒酒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D- w9 O& K$ ?" e& s( f0 A
公仔箱論壇! ` ?4 U8 U. l* K9 s
醃料：5.39.217.76/ {1 O# J- L& ]6 O1 S
可樂2罐 生抽3/4杯8 |9 m; f/ l6 T) \) ~4 [- v
冰糖2兩 八角 數粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |* S# X: U0 O% J
薑 數片
6 p) e4 z) h1 q8 O2 ^: V4 f公仔箱論壇
. w+ O. g# L9 Y2 M; I$ A調味料：" K0 }+ F) _3 s
蜜糖2湯匙 檸檬汁1湯匙* P) @: S: i* _1 |
生抽1/8茶匙 水2湯匙
5 m7 c# I. L3 Y% _- s# V2 [公仔箱論壇
; E" b+ _- x: \$ K8 M4 F) @5 D做法：5.39.217.76) V2 e% k! R* A* b6 I' i" ^5 e5 X8 s
1.
7 A* N( l+ b; Q2 X. s1 Q# H5.39.217.76雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。公仔箱論壇& a) B4 p) c7 p5 Y# y4 G
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
; g8 W' F0 Q( \5.39.217.763.
# Y3 Q9 b+ e1 G) W& b- ` e將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。0 D8 \+ S0 h- y
* d" L& S, d1 z: v9 [, l2 r腐乳雞翼
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材料：
8 v) x/ V; X! @7 T K) f6 r& o9 W8 {雞中翼2磅
. o3 V- b, g% S1 K蒜茸2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& C: l, u5 I: E: [( g J
燒酒 少許4 g, n- h s$ ?$ H& B( s" t
乾蔥茸2湯匙5.39.217.76( |: i/ R+ O* ~* ]! I; Z1 K! q
辣椒油1/2茶匙
9 b' Q; {) @! P" y- w% D1 k: f+ z8 B! k/ {4 X. R
汁料：: r0 P$ }( x' U, R
腐乳 (搗爛) 3湯匙
. { o; K: U2 A2 w3 N) ?/ @水3/4杯
- \: t- D2 b4 d, k/ u5.39.217.76糖1湯匙
* N- `/ [- ?3 c5.39.217.76
7 b: B k6 u5 z+ q2 W) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb. H" Q$ ~ m! U
1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
, Y/ ^3 p; l: A# w5.39.217.762.公仔箱論壇* B1 B1 D# ^6 D
燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，
- G9 q8 H; f- r3 w! _7 d5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb4 R4 Z+ o* U, a; u
`入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。
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瑞士雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @; q2 y3 K. u! `8 d; U" d/ P2 s- Z/ w
8 Y5 g9 f4 `1 [7 C# v$ ltvb now,tvbnow,bttvb材料：
. d; u; F! X7 p- r* {) p# j- F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 U; A: n5 h1 A7 x
雞中翼 １２兩
) M4 D3 n4 ?1 C& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 １湯匙 c6 Z* K6 d5 c5 R4 y9 p0 ?. k( @
薑 ２片
: H& h' K1 J6 Q; H$ _9 O% x公仔箱論壇胡椒粉 少許
8 s; x( M# p: H& s9 p3 h蔥段 １條公仔箱論壇% M2 y6 K3 I0 K; L0 W
水 ３/８杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @# d8 E( p1 b% c3 w' r; E) |3 Z1 D
八角 １粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f" Y1 E; J. F, S8 K% x
甜豉油 ４湯匙
& v. a7 C5 i4 T$ U* X# o1 a, ~- U公仔箱論壇花椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb, q( F2 k2 F4 A
老抽 １湯匙公仔箱論壇+ P! S2 z( ~* {8 h B7 g1 p
片糖 １/２片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P5 [; ?6 D* L0 i$ O: N8 \
o急汁 １ １/２湯匙
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做法：
! }7 T& x" F$ q4 F, L& D5.39.217.76雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥tvb now,tvbnow,bttvb% z- A( [0 k0 o6 k! s
段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、tvb now,tvbnow,bttvb: y% y$ \- f# b2 W, P9 Y
上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
+ A6 r' `; H: A6 S3 d5 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a6 |4 z( H( c, v' d: x3 P
蝦醬雞翼tvb now,tvbnow,bttvb) g4 q9 X+ R/ K/ w8 P/ I9 S. O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N$ k6 Q e8 }5 C, c E8 c: B
蝦醬 (4茶匙 )
% m7 J! Y/ d6 X; d! b3 m- d% j5.39.217.76糖 (一茶匙)5.39.217.764 O; Y5 w# f E1 E* }$ C
鹽 (一茶匙). h& F: b) {/ Y$ v; X C
生抽 (一湯匙)
X( c7 v$ ]( X4 d% f/ s% P x, i5.39.217.76酒 (一湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! | M: ^7 ^6 T- P
胡椒粉 (適量)
- B$ n: v* ^. F W1 l# }& ltvb now,tvbnow,bttvb雞中翼 (12只, 足三人份量)
( ~/ P' F5 y" h, Z7 U
& O( ^* y# T9 W- Y0 k( E% L8 }6 Mtvb now,tvbnow,bttvb步驟:tvb now,tvbnow,bttvb3 t1 h9 d; `1 J! |
1 .洗淨雞翼
* R8 l! x2 v9 x5.39.217.762
) ?! J9 P9 Z7 r. h$ w+ L0 l3 vtvb now,tvbnow,bttvb.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _/ H8 N- e1 ]+ y! X# Q
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,直至轉色
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! F9 W. i9 b; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國甜酸雞翼
M+ x! m# }( b' k; @, i5.39.217.761 u" ?2 \8 }" i4 |/ S% X# G/ n
材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?! _9 L2 l/ R9 ?- h o, @" H$ o! w
雞 翼1磅) H! K' ]% d- q% C) e
泰 國 甜 酸 醬3湯 匙0 @) c1 ?* i2 z$ B6 h( E) t: b% ]
水2湯 匙
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# ]3 D$ b" I6 Y* l4 c醃 料
3 I6 x# q o8 G" G公仔箱論壇生 抽1湯 匙
1 z- c" B5 z! m0 _. S8 X生 粉1湯 匙公仔箱論壇4 I$ D9 l) u0 ~8 L
胡 椒 粉 少 許5.39.217.76$ x, G( `1 Q4 I( }5 k3 D
酒1茶 匙
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2 [8 Q3 q! J# n- ~4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 x8 K0 |! `& n7 b% V4 T雞 翼 洗 淨 ， 用 醃 料 醃 半小 時 備 用 。
" L# @ C* N8 V" k6 g) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜 酸 醬 用 水 開 好 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]7 J* p( \0 c) A: J) b1 x7 \' C
平 底 鍋 內 放 油 ， 放 雞 翼煎 兩 面 至 金 黃 色 ，盛* @3 \1 u3 P6 \2 h
起 隔 去 油。" y2 y" U4 _ M9 U% ~) @7 B9 D
# [. l: Y" l% a* |: L/ |% X. F平底 鍋 內 留 小 許 煎 雞 翼 的油 ， 放 入 甜 酸 醬公仔箱論壇' u; ~* C6 j' F- ~
略煮 ， 淋 在雞 翼上即 成 。
# y) r: ?3 M5 p/ ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o" W1 q& M, f" N- w& ~: M
密汁沙薑雞翼
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! T8 O" y# R! B E) a, j. W5.39.217.76材料：/ Y9 c1 I+ R/ z' f) D
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W; n' N6 u' ]' m
3 {: u9 j; }3 C, [8 k( \) Jtvb now,tvbnow,bttvb醃料：tvb now,tvbnow,bttvb7 P" N$ }. U& d4 F2 J# |
沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
3 }; V6 N z3 A' m7 ttvb now,tvbnow,bttvb
$ o, |* Q2 m& o% U3 }0 ^: d" V+ Z做法：
1 |$ O$ _8 [. `: Q& {. H" l: z6 J2 atvb now,tvbnow,bttvb洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十5.39.217.763 }! p4 c: v' ^2 v! [) f0 L3 M
五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，
! I2 ~/ S* C. g& t0 i. a: k4 _% u! s5.39.217.76焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色 |
發表於 2008-1-28 09:07 AM
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