材料：
6 X; [9 d- ~! `8 h" p" X7 f4 u膏蟹 1隻
) v3 O3 t; b' r6 [鮮奶 1杯5.39.217.764 B( w4 ^$ ~( u$ W+ A, ]
蛋白 6隻) p2 R8 {7 C: f% T* W% n
鹽 1/4茶匙5.39.217.762 P6 M2 n- @. ~4 N; {
粟粉 1湯匙
: m- g+ s' @1 k Mtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {5 _! a0 U9 s, x8 F* O" p" M6 a7 K7 e
油 2湯匙公仔箱論壇+ A1 }: y- d" U6 x+ y4 ^* \
浙醋 2湯匙
$ M4 R! v# m6 I) r; H9 s% ~3 |公仔箱論壇糖 2湯匙- `8 t8 p8 O; Y! ]" V! {
薑粒 1茶匙' _( C2 n0 u5 ?; H7 z
西蘭花 1/2斤
+ n' @" w4 J% y0 C; Ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb& G$ f4 c& Y6 I! Y( j
炸米粉/炸飯焦 適量公仔箱論壇# v- i: J8 n: ~4 b1 f% I, {! A; ?0 _
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製法：5.39.217.763 P6 T; P: q- }9 \/ \2 O
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
- {+ A* C: _; @+ p9 Y6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。6 f, P* H7 I5 t3 d7 H- x% b
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @! I- x) T/ e+ C% E% B
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。 |
發表於 2008-3-19 05:59 PM
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