【材 料】
( Q5 o% m' A8 W G) N8 ~1 k+ ]: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹腿肉 70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m4 a' d) n, z) N. r6 l
鮮香菇 30公克 Y. |7 W, k3 S- t
鴻喜菇 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G& h+ m9 q1 F" L3 _; X6 p
金針菇 30公克
- M& b6 Y4 j, ^& a; f; W米酒水 適量
6 K% _2 D# r) I8 F9 o, D5.39.217.76青蔥 1支
; w9 T: o8 |) w* [) p9 V! y原味雞高湯 300㏄ 公仔箱論壇" {% f6 T: w0 D! B* d9 Q9 r
淡色醬油 5㏄
" Y! j2 o t! C7 S, k3 dtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s( b) [) @, `: p
味醂 10㏄
6 {; ?" M/ b3 z2 B f# k+ R【做 法】
% \; {& p; v' ^/ B5 o5.39.217.761.將蟹腿肉放入滾水中快速汆燙，至蟹腿肉要看起來有彈性即可熄火，撈起後放入冷水中冷卻並瀝乾。
6 |: J, f4 n/ R+ D$ x. j& v4 l% K公仔箱論壇2.鮮香菇、鴻喜菇、金針菇（金針菇要去蒂）用米酒水洗淨瀝乾，切成薄片；將青蔥洗淨，取其綠色的部分切成絲狀備用。 6 V5 s4 G6 Z. z: f
3. 取鍋，將雞高湯煮開，放入作法1的蟹腿肉及作法2的蕈菇續煮，煮至菇軟後，加入淡色醬油、鹽、味醂調味後關火，並放入青蔥絲。 |
發表於 2008-3-17 06:10 PM
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