材料：
/ Z5 A7 q5 @; ?9 {" Q公仔箱論壇雞翼 2 磅
; R! z- d: B9 z, U9 g醉汁 1 支7 r I" E+ h* n& t& z4 t; n f
魚露 1 湯匙
: B+ `+ Q, ?0 W' C5 \紹興酒半支（註：如喜愛酒味重才放半支）2 y* X4 ^; }: [7 s) }5 d2 `! N/ z
冰水 1 大瓶
+ B# [6 V: Z0 L7 `3 G* m3 q; f冰粒大量
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& j. d! h8 L+ O) o/ K3 C+ Wtvb now,tvbnow,bttvb制法：
0 p, G% |) [, J6 P- e+ t/ Ltvb now,tvbnow,bttvb(1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味；
2 Z# @& U2 n$ T1 I( p. c5.39.217.76(2)煲滾熱水；
' t9 R) e* d; w( _: J. m$ [6 W' U5.39.217.76(3)放雞翼入熱水內煮 20 分鐘，將它煮熟；3 M% g$ A T o C
(4)冰水及冰粒放入大盆內，然後將雞翼放進；5.39.217.762 x9 P) K3 F) O
(5)待雞翼的心也冰凍後；
, v- A) H$ z6 f: [+ l- D(6)把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後；- r: u& }3 R) Z G7 f; d0 n
(7)將雞翼排放好在盛載的器皿內；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j# j8 `8 X5 [ M$ Q; \- ~
(8)調較醉雞汁，用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻；
" D) X8 W6 l7 n(9)然後倒入盛載雞翼的器皿內；放入雪櫃內雪凍後享用。 |
發表於 2008-3-17 06:04 PM
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