[中式食譜] 南洋椰子雞

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【材　料】
+ \7 c! G& a4 \7 o椰肉  適量 公仔箱論壇; w& @3 J1 M6 [2 w" ?# d" z
椰子水  150c.c  
! H6 c: ~$ B7 q# Htvb now,tvbnow,bttvb椰子  1棵 5.39.217.76( {: ]* ^5 ^, G; g, N8 y
雞肉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W% d  `6 F6 d& c% z' Z
香茅  1根 % y& V0 A' r! Q6 ^( [
檸檬葉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb* V! p, _4 C% ~% s) N6 R
南薑  3塊
8 ~3 t. e; N  ?# v5.39.217.76椰奶  100c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z  g4 v5 W+ M% e/ g4 F' I
香菜  少許 1 R1 @; `7 D1 O9 _: A
【調味料】
1 |% k+ |; W" E8 T: a鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f% B1 ~  E! P' Y- E
魚露  1小匙
: O" ]9 W0 H' C* E. U# Q) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 4 j, |8 V- E# }% Q, G7 y( q7 H
1.椰子從1/4處橫切開後，倒出椰子水備用，並將果肉挖取出備用，椰子殼留下備用；雞肉切塊過水川燙備用。
% U( K( Z# M; G$ S4 e% g5 K# y公仔箱論壇2.除了香菜外，將所有的材料及調味料放入作法1的椰子殼中，並在開口處封上一層保鮮膜。 tvb now,tvbnow,bttvb# V& D& Y9 a4 R1 ^- ]
3.將作法2的材料放入蒸籠裡，以大火蒸1小時後取出，最後放上香菜即可食用。