[中式食譜] 南洋椰子雞

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【材　料】 * p3 Z- N( l: S1 g. y
椰肉  適量 5.39.217.76$ W' y. n  w: Z& ]' }5 f
椰子水  150c.c  
5 G' D0 Q& e( Z5 M) Q4 t% wtvb now,tvbnow,bttvb椰子  1棵 4 G! y8 t) T  |: A
雞肉  200公克
0 B- o" C2 b, H/ O: }* {公仔箱論壇香茅  1根 ) q* ]- t# n- f
檸檬葉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb4 h5 n% s% ^( d8 x" z- l
南薑  3塊 公仔箱論壇  }4 |; m. @6 X$ C; q( f
椰奶  100c.c
4 D$ L* S9 j0 V, U2 ~! E$ H* R5.39.217.76香菜  少許
$ u+ F, a3 W$ S* D【調味料】 5.39.217.76, X( l( ?3 t4 O
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \, O% F/ d7 O$ r9 @
魚露  1小匙
& g% x0 _5 j: l, E5.39.217.76【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* h4 M" B0 d9 r; @. f& f4 g( l1 \/ ~
1.椰子從1/4處橫切開後，倒出椰子水備用，並將果肉挖取出備用，椰子殼留下備用；雞肉切塊過水川燙備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, @* F5 m6 ~# X" ?  S% d2 b9 ?: _
2.除了香菜外，將所有的材料及調味料放入作法1的椰子殼中，並在開口處封上一層保鮮膜。
0 b8 t% ]; G. @! ]+ k: z6 q9 ^4 {tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料放入蒸籠裡，以大火蒸1小時後取出，最後放上香菜即可食用。