[中式食譜] 茄子煮花甲

zactlion1899

, B/ }8 I- @* B( w公仔箱論壇/ J# A9 j% d! o7 ?0 u% T. t
[原料/調料]公仔箱論壇2 Z: u4 p- S" q* p$ W
5 Y8 D8 c7 J. v) v
    花甲150克、茄子100克、生姜10克、紅椒1只。
8 J- C. r* v, w: U2 f* e5 `% S5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k1 ]0 T' j4 _5 p6 K; U9 g
    花生油20克、鹽10克、味精12克、白糖3克、紹酒5克、麻油5克。" L3 x) O) {- U( x1 ^% e, _# Q
tvb now,tvbnow,bttvb( x; G1 y- }1 q1 u$ S6 v1 c2 i5 B6 n
    [制作流程]
. O$ u' R( q( t0 O. J( G0 Ntvb now,tvbnow,bttvb& `+ P- K' [* F6 ^8 X
    1.鮮茄去皮切圓，姜切絲，紅椒切。
( z% C) C- E2 y/ o; p6 u公仔箱論壇
; f- K! N, c7 C! r    2.燒鍋下油，放入姜絲，花甲，攢入紹酒炒片刻。
" o  ?) f: h8 S公仔箱論壇' Y( F# L' V- N
    3.加入清湯，鮮茄煮8分後，再調入鹽、味精、白糖、紅椒片煮3分，淋入麻油倒入湯窩內即成。