[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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材料5.39.217.769 \2 k% f3 N8 H
冬瓜糖.....600公克
  u% A% {; C3 }綠豆.....300公克公仔箱論壇* _. t+ N. z2 f8 v: I' k( M- ]
洋菜粉.....10公克
8 p- L  k8 H5 U砂糖.....1小匙
7 E/ @, T7 a0 V" y, s5.39.217.76奶油球.....適量
, G$ {" e- s0 e" |) J2 n1 [公仔箱論壇冷開水.....1/4杯公仔箱論壇, k: x; L( U+ s' L
熱開水.....6杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G- y* B6 I6 J- s+ `

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作法
3 ^8 h' U* v: w, C) G  N公仔箱論壇1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。
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2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。
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3 K9 [2 j8 M) c3 N/ F% b" U8 O  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。