[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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, U3 a& c9 k: k. M: k. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5 a( _4 y5 A3 s8 p: a
冬瓜糖.....600公克
3 C% D; A& `( p. Z3 M$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆.....300公克
4 ?+ }7 w, U# R( m8 [7 p) w( Y5.39.217.76洋菜粉.....10公克
" ~: K' j: F' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% m  p% b( d7 q7 S# a
奶油球.....適量
9 ?! F4 N% ]4 r3 z冷開水.....1/4杯
; x) {# r' L% Ptvb now,tvbnow,bttvb熱開水.....6杯tvb now,tvbnow,bttvb! I7 v/ [( y# k/ d
公仔箱論壇! p. L6 u( B# @7 r; b5 D- K5 ~6 v. j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d! j  v0 {3 q9 W# j% r
作法* g5 v6 j6 j8 |; T4 T9 r5 v  W* W
1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。
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6 i; C& ^" w* K1 U; D6 [2 k2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。
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3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。