# f x; B8 {9 K2 U! A材料：(四人分量)
* f8 l9 r. I% c6 P+ o6 K# \6 z/ ktvb now,tvbnow,bttvb牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙4 m$ }) T1 t3 x
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牛柳調味料：
# `1 e, t' `4 z o! m* }2 J. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b. |9 ^& D+ N* ]& }
豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴5.39.217.76/ X/ A1 Q6 `# |1 Z) R
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粟粉芡：5.39.217.76, b$ O9 Y: P" J( n' p: H0 n
粟粉1茶匙、水1湯匙5.39.217.76& @* ?6 e% G9 o6 [. T# c! G" j
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; s9 q9 ~0 @* M% `5 i做法：
2 m, v2 `* {$ @1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。公仔箱論壇& o, S4 z& F! U$ a* ?) {1 {9 t5 e
7 |& z1 Y. L o2 g. ]/ D# T+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。 f! n5 j8 l- R1 `' {
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3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。
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4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。
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* s2 ~+ c0 c7 x9 z, F公仔箱論壇5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。# y; @! {, c( R g
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可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。% l9 e+ w& t" S1 D! Z) g0 p
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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