雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。5.39.217.761 n# }" \' p( [
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臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k% T; ^4 v! {2 f1 s+ S. n$ F
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蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。
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蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。公仔箱論壇, _- [0 N' C W; B5 V' O& H( p
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' w& S" S1 D2 Y* t材料：
. [! W" Y! S6 G- p0 ?, @( Q( R5.39.217.76白蘿蔔 3斤
7 _! ^+ ]1 p' \1 _- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉 280g
9 g" ^0 P; I7 F5 d$ U& [tvb now,tvbnow,bttvb澄麵 90g5.39.217.76" S- z8 k- X3 y! ^% O
胡椒粉 2茶匙
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蠔油少許) F: B# V' w4 Q
水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml
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貼士：
5 l+ U) z0 W {' j公仔箱論壇水份可能要看蘿蔔情況而加減
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: j1 B! a0 ?( X$ [1 j% j6 Etvb now,tvbnow,bttvb蒸好放涼，煎香配辣醬更好味5.39.217.76% Y7 R; x% M- g) a( G$ K$ M& w
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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