[中式食譜] 欖菜石榴五花肉

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$ q/ X+ T# E6 z3 H- }% `7 M材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T9 u! g% O: M5 S) L3 I; E* E
五花腩豬肉1斤、欖菜3湯匙、甘筍2/3量杯（切粗粒）、冬筍2/3量杯（切粗粒）、蒜頭3粒（切粗粒）、薑1湯匙（切粗粒）、紹酒2湯匙、老抽2茶匙、雞湯1量杯、番石榴汁1量杯、泰國魚露1湯匙半、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o8 s/ @3 r2 V4 ]4 [' h! Y( \
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( [4 `  K: X; C1 z5 p- j5.39.217.76做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \7 @3 A  l5 M
1.五花腩原件以薑蔥汆水10分鐘，取出充分放涼，切厚件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A3 a' K5 l6 ]

  ^7 ~+ x& L( g& f" l公仔箱論壇2.五花腩下乾鑊煎香，加入老抽炒勻，加入紹酒及番石榴汁煮滾，並以中慢火燘煮。
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- y" M6 h0 I7 i5 f/ b% _/ H" l! ]3 [3.蒜頭、薑、甘筍及冬筍下鑊炒香，加入欖菜炒勻，注入雞湯及泰國魚露煮滾收汁。公仔箱論壇# X1 N$ h! P. E7 i+ r( l; y, t$ f; }: N

) d; g6 Q% j" e/ b+ f% l, L1 A$ R4.將欖菜料加入五花腩料中，燘煮至軟身及收汁，蓋上蓋焗2小時令其入味，煮至收乾汁上碟，撒上蔥花即成。公仔箱論壇9 X; |. B7 H, i  w. }9 v, x' c8 b
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