[中式食譜] 酒釀蒸花蟹

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材料：5.39.217.76) {  G0 T1 S7 N0 i: e# s
紹興酒　70毫升tvb now,tvbnow,bttvb( J) P/ F. Z4 G- s7 {
酒釀　70克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X+ W5 s' x' S6 @1 }7 ]) V: Q
花蟹　2隻
) _3 ~  V( U" C( x" f薑茸　1茶匙- \. z9 I- ]3 a
葱　1條  
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) `( F) I6 a1 ?- O- O) b4 c/ S公仔箱論壇做法：/ s/ A0 W" Y/ E) Y. N2 j5 ?) h
1.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。  
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2.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。
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6 e8 D$ B- Z6 ]9 P" d9 q3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb, [  d0 ~* f: _) S

' U- S! h. H* m0 Z+ v4.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。  
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小貼士：
2 a' y1 \% |7 u) ]' T4 @: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。