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[中式食譜] 臘腸芋頭燜肉骨


9 A! l7 F) J9 x# @$ V6 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
3 x/ b) J* P" f; x8 W臘腸2條、腩排250克(斬成3厘米丁方)、芋頭500克、乾蔥2粒(切片)、薑2片、蔥1條(切段)、椰汁半杯、清水3/4杯至1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙) F+ J- h0 o, X! K/ W, a0 l
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9 V, r* S# e6 R% [, ^, A調味醃料:
4 ]: ]% E5 c( k8 g9 O& _1 f5.39.217.76生粉1茶匙、鹽1/3茶匙5.39.217.766 y1 W  s# @( s1 U2 o

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7 E& |* r0 p- M, W! j# @5.39.217.76做法:     
$ l1 D! p& K. a; e8 z& l: ~3 B1.將臘腸切片;腩排斬小件沖淨,與醃料拌勻;芋頭去皮及沖淨後,切成2厘米厚件;其他配料切好。
2 @' i% \7 w* u. ?: g, k; _! v% O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j, q4 @: q. b1 j3 |
2.燒2湯匙油落鑊,爆香腩排、乾蔥及薑,加入清水及調味料,煮滾後合上鑊蓋,改以中慢火燜20分鐘。. L7 Z# y, A, r  P! U

$ ?5 ~& X1 m% h2 f+ r+ k- [$ K' z- `/ _3 y5.39.217.763.燒適量油將芋頭件油爆至呈微黃色。將芋頭件加入燜料之內,注入椰汁燜煮至熟。
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5 P! Q- m; I" {9 b4.加入臘腸再燜煮5分鐘,撒下蔥段拌勻即成。5.39.217.76! e6 t8 x9 }- o2 ~0 B6 T' U# U# w
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