[中式食譜] 香炸雞槌

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材料：
8 J! f8 w2 Q$ q公仔箱論壇雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 h6 v' _0 ]! ]; d# j. t& S/ J

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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T- ?; {+ T/ ^* j! e. ~, j
芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙5.39.217.76& V( ]! X$ p* ^. o  f
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7 I4 @4 O6 y( g" ^) K4 itvb now,tvbnow,bttvb做法:
3 }  _' h# m3 S. Ktvb now,tvbnow,bttvb1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。5.39.217.764 e" k" k3 H" ?$ x. y/ _
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2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。5.39.217.76' E% R, }+ A" g6 e! @

5 u  T* b' x1 i9 t7 U, k5 j5.39.217.763.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。
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$ Q/ O, @8 x: Y) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。