無論是看書還是看電視用電腦，都會造成眼疲勞。特別是孩子們奮戰了一學期，趁著假期應該好好調整一下，讓孩子們經常吃點護眼菜吧。怎麼做好呢？炒胡蘿蔔絲有點麻煩，枸杞除了煮粥不知道怎麼用，南瓜除了蒸熟之外也不知道該怎麼吃……公仔箱論壇2 m4 d! N- F9 ^# x6 G6 p' T
枸杞南瓜雜米粥8 R( a Z3 H- k( m( S' c5 r9 f2 M
原料：枸杞1把，南瓜150克，小米50克，大黃米50克，水4碗。3 Q0 t. G( ~$ A7 q. D& ~* k
制法：枸杞洗淨，南瓜去硬皮部分，切小丁。小米和大黃米淘洗乾淨。一起放到砂鍋中，小火熬制40分鐘即可食用，或用壓力鍋烹熟。5.39.217.767 T6 o5 J! O8 [8 e0 F
營養點評：原料中葉黃素、玉米黃素和胡蘿蔔素都非常豐富，口感香甜柔軟。如今正值冬季，喝這樣一碗金黃色的熱粥既養胃又養生，還能養眼。
* n) ]8 Z1 s( \- ^" d 胡蘿蔔木瓜牛奶羹寵物美容鼻敏感Heat ExchangerBusiness centre商務中心company registration
: Z3 b0 E9 {; o- S" {' D. n公仔箱論壇 原料：胡蘿蔔半根，木瓜半個，牛奶500克，白糖少許。( E* y ]$ C! ^2 B. {
制法：胡蘿蔔、木瓜塊先蒸熟，然後用豆漿機打成漿(或用勺子碾碎)，與牛奶混合，加少許白糖即可食用。注意，木瓜必須蒸熟後與牛奶混合，否則木瓜中的酶會讓牛奶凝結，產生苦味肽。
' P/ U' m# N% m; _: s/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 營養點評：有自然的香甜味道，口感也非常好。需要注意的是胃腸虛弱、容易腹瀉、產氣的人最好不要多喝。公仔箱論壇2 i4 N3 ?, m/ {, ]1 b) h$ r4 W2 k
枸杞開心果豆漿公仔箱論壇4 u; ~0 Q" @5 |/ x- T
原料：開心果1把，黃豆25克，枸杞1把。公仔箱論壇5 A" @& d5 T0 S: | e1 F9 u5 @. F. q
制法：枸杞洗淨，開心果去殼和皮，黃豆提前泡一夜。加水1000毫升，用豆漿機一起打成豆漿即可飲用。: E. U0 U E6 n8 r; q/ @& {
營養點評：開心果是堅果中胡蘿蔔素含量較高的一種，黃豆也含有少量胡蘿蔔素。用它們配合富含玉米黃素的枸杞，其中的油脂可以促進胡蘿蔔素和玉米黃素的吸收。
) p. b3 g: j' L: B2 A( f 熟蛋拌菠菜5 D* q" R; L% L' A; _) Y2 G
原料：嫩煮的熟雞蛋2個，菠菜300克，香油1勺，鹽、胡椒粉、雞精適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P, _/ G$ M- g0 B1 w
制法：菠菜洗淨，散開，放入加1勺香油的沸水中焯1分鐘撈出，切成小段。控去水分，放大玻璃碗中。熟雞蛋去殼，切碎，和菠菜拌在一起。加入鹽、胡椒粉、雞精、香油，一起拌勻，即可食用。
) j8 W. [/ c G/ Z. V: T8 M+ u3 ~5.39.217.76 營養點評：雞蛋黃中富含維生素A、葉黃素和玉米黃素，和富含葉黃素、胡蘿蔔素的菠菜一起食用，屬於強強聯手，對於預防夜盲症和眼睛疲勞都有幫助。焯煮之後，這些類胡蘿蔔素不會損失，而且吸收率更高。 |
發表於 2011-1-28 11:07 AM
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