[中式食譜] 奶油烤菠蘿什錦[1p]

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菜系:江蘇菜
7 G# b( V9 t: W5 s' u) }5.39.217.76
4 \% I. W( O( `& |主料：鮮菠蘿
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6 {  f( f; o* k4 m公仔箱論壇輔料：鮮蘑、蝦仁、西餐火腿、鮮豌豆、鮮香菇、即食奶酪、胡蘿卜、面粉、黃油、鮮奶
9 {' o, r* i: M1 a1 C, x$ s3 q+ ^$ f6 T* D. _; o* A2 P; S" ^/ W
調料：鹽、雞精、胡椒粉、白糖、淀粉
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& @' H: U( ]) F) ptvb now,tvbnow,bttvb烹制方法：
* k! P1 j) [% s9 @5 s公仔箱論壇1、鮮蘑、西餐火腿、鮮香菇、胡蘿卜切成丁，蝦仁上漿，菠蘿平躺在上半部二分之一處橫片一刀，取出果肉待用（注意不要太薄）；tvb now,tvbnow,bttvb* O2 m  L- g( j: c" F( e. d8 H* g
2、做一鍋開水，將蝦仁、豌豆、鮮蘑丁、西餐火腿丁、鮮香菇丁、胡蘿卜丁焯一下取出；
3 s+ S" c) g  O$ K7 L5 u0 l3、坐鍋上火，加黃油、面粉炒熟，加入牛奶攪拌均勻再放入鹽、雞精、胡椒粉，白糖、放入焯好的蝦仁、豌豆、鮮蘑丁、西餐火腿丁、鮮香菇丁、胡蘿卜丁，炒勻後取出倒入菠蘿中，在菜的頂端蒙上即食奶酪，最後放入烤箱大火烤5分鐘即可。