[中式食譜] 八宝青蟹饭

轻轻的走过

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　　【原料】   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }6 v! S- w# N# M( K' e
    蟹２只（７００克）、糯米（１６５克）、火腿丁（４５克）、开洋（２０克）、白果（４５克）、花生（７５克）、冬菇丁、冬笋丁、葱段、姜片、黄酒、盐、清汤（３００克） 0 j* x/ q( l2 Z: D" n
　　【制作过程】   
7 v+ }4 N$ ^7 ~$ W5.39.217.76    一、将糯米淘清，加适量水蒸成米饭；白果和花生都去壳去衣，也一起蒸熟。
5 `# u6 Z" R& _) _$ Q, Z5.39.217.76    二、将糯米饭、白果、花生、冬菇丁、冬笋片、火腿丁、开洋、猪油（约４５克）和盐、酒各少许拌和，放在碗里。公仔箱論壇- ^6 C' E/ s" H3 {! _2 G. f" Z2 C* P* p
    三、将青蟹去壳，去小腿，每只片成６片，覆在糯米饭上面，加葱、姜、用 壳扣盖上面，再上笼将青蟹肉蒸熟后，取去葱、姜、倒上热清汤即好。
! `) ]% C( f" C5 C9 I' U/ J: O2 H- ]' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　【特点】 此菜呈黄白色，适宜于夏季。

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