[中式食譜] 八宝青蟹饭

轻轻的走过

: K7 U$ S. x0 o( @2 N6 {$ M9 v' }8 ]5.39.217.76　　【原料】   
# }; m* K9 p4 A8 [  K6 E1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    蟹２只（７００克）、糯米（１６５克）、火腿丁（４５克）、开洋（２０克）、白果（４５克）、花生（７５克）、冬菇丁、冬笋丁、葱段、姜片、黄酒、盐、清汤（３００克）
  Q0 ~6 t9 [. y" g, s8 @; K5.39.217.76　　【制作过程】   
8 ^. s( P9 n' F9 m    一、将糯米淘清，加适量水蒸成米饭；白果和花生都去壳去衣，也一起蒸熟。
8 P* Y2 k* Q3 H6 h  `    二、将糯米饭、白果、花生、冬菇丁、冬笋片、火腿丁、开洋、猪油（约４５克）和盐、酒各少许拌和，放在碗里。tvb now,tvbnow,bttvb2 G& i2 O7 o6 S/ m- L" {
    三、将青蟹去壳，去小腿，每只片成６片，覆在糯米饭上面，加葱、姜、用 壳扣盖上面，再上笼将青蟹肉蒸熟后，取去葱、姜、倒上热清汤即好。
* G- n, o3 {* u+ I5 a6 G　　【特点】 此菜呈黄白色，适宜于夏季。

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