[中式食譜] 生鱼炒蒜心

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材料：生鱼一条，蒜心半斤，盐、鸡精适量。
1 h0 M! h: y( ~6 U- z  i2 ]) [公仔箱論壇　　做法：
) l/ _& z* @6 m2 q9 Q; G5 b- A5.39.217.76　　1、将生鱼去鳞洗净起肉切片，走油待用。骨头嘛，当然用来煮汤了，等会儿就上。5.39.217.76, ]# i' b7 p" l2 {$ a( g
　　
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5 o" s  G, z( Z7 g# @　　2、蒜心切段，起油锅，下锅翻炒。
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- _7 N' G  ^/ t- s　　3、蒜心断青后，下走油的鱼片一起翻炒，幸好没把鱼片炒烂，呵呵。5.39.217.76* I; }) b% u2 c" h
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/ P( T5 r: x5 t. f! x2 Q+ Y1 Rtvb now,tvbnow,bttvb　　4、沿锅边溜一点水，加盐、鸡精调味上盘。OK！
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tonyyyf

thank you very much