蟹 柳 玉 子 燒

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' c3 l! b) b1 i; O5.39.217.76玉 子 燒 有 分 淺 色 和 深 色 兩 種 ， 前 者 是 東 京 風 味 ， 較 為 甜 口 ； 後 者 則 是 大 阪 風 味 ， 並 會 捲 入 其 他 材 料 同 食 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y6 x8 ?" r6 r$ Q- M

* d8 g' c3 V9 w! Q材 料
4 d! w0 m) [  v9 f* B雞 蛋 3 隻 、 蟹 柳 2 條
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調 味 ： 味 醂 1 湯 匙 、 糖 1 湯 匙 、 日 本 豉 油 1 湯 匙 、 濃 縮 木 魚 清 湯 1 湯 匙0 K- |$ V" D2 Z" x* U1 |
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做 法公仔箱論壇3 m, x! Y/ i! p3 i$ o
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' |; I' S2 L, z2 q1. 雞 蛋 拌 入 調 味 打 勻 成 蛋 漿 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f) W/ v6 ?- B# n, S9 `( Z
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公仔箱論壇4 `7 F$ H' O0 l, V% P! M) B
2. 燒 熱 玉 子 燒 方 形 鑊 ， 下 油 ， 調 至 低 火 後 用 廚 房 紙 將 油 抹 勻 ， 將 1/3 蛋 漿 倒 入 鑊 中 ， 動 鑊 以 便 蛋 漿 在 鑊 中 平 均 煎 熟 。7 \/ k1 [6 W' [/ `

& y) D% l6 R# u4 `' s* K3. 蟹 柳 放 在 蛋 上 近 鑊 邊 的 位 置 ， 將 蛋 捲 成 蛋 卷 ， 推 至 鑊 的 另 一 邊 。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z- Q3 U, G/ K! d& L* A

9 C% ^" m7 r' B: P6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再 將 1/3 蛋 漿 倒 入 鑊 中 ， 移 動 鑊 以 便 蛋 漿 在 鑊 中 平 均 煎 熟 ， 捲 起 。& b) o# x/ |4 W8 ^
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5. 重 複 步 驟 （ 4 ） 直 至 所 有 蛋 漿 煎 熟 ， 切 件 即 成 。

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