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銀雪魚 一塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F0 a3 \( ~& s( S
檸檬皮蓉 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 `6 P( ~0 U( u
檸檬汁 兩茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ c1 o) y9 n/ K! x# T4 ?
牛油 一小片
/ p$ C/ w" K; R4 W: [公仔箱論壇牛奶 半杯
0 ^4 z B1 Q6 D* w ~" [/ h I8 l) `公仔箱論壇鮮忌廉 兩茶匙7 U; H# N: T% e& Q
蒜蓉 少許
) y+ o3 I9 u0 _" M; q軟芝士 兩茶匙
' O# B' r0 ^4 R7 z6 G* Y9 f公仔箱論壇麵粉 適量
2 H" t$ N* A$ a% @旦黃 一個
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7 [& V; O: i( J: V% I4 R做法：
, i. e5 O8 i8 C! c 銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。 |
發表於 2008-3-21 08:44 AM
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