[中式食譜] 翠塘豆腐

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材料: 山水嫩豆腐(帶子味) 1包蝦仁 120克 凍帶子 120克蔥花 少許
- [) p' v6 e, m* C4 m- ?  v& T公仔箱論壇調味: 蠔油麻抽糖- s( p! _+ l. k- g5 y
食譜提供: 麗嘉酒店麗嘉軒中餐行政總廚、香港中廚師協會會長曾超烈師傅；維他奶山水嫩豆腐提供
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# f7 u* D% _6 C& p0 M; U, h做法: 簡介 :1. 帶子切片，然後飛水。
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2. 山水嫩豆腐(帶子味)1包切成大粒。
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3. 用少許上湯炆豆腐3分鐘，再加入帶子及蝦仁。tvb now,tvbnow,bttvb# W4 R1 H7 M1 g

$ d% n5 E+ y8 O: T( Q7 `5.39.217.764. 加入適量調味，最後加入麻油即成。