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發表於 2008-3-20 11:42 PM
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準備時間：5分鐘5.39.217.76. Q( o4 F. u+ |1 O3 b
0 N. v x( O3 M公仔箱論壇 制作時間：20分鐘公仔箱論壇4 K) S# L. U& i3 x0 N
% @2 H/ m$ I: N 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。5.39.217.765 l0 Q5 S' [2 q- n5 |
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食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。, q3 [) o& U. G; P- H
+ W C! I" V. Q( H5 M, _# k7 C公仔箱論壇 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。5.39.217.763 W: u; t6 }" R- _
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做法：
{* i# \1 l6 @* y: R0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" E& r Z: i) m3 G6 ]/ s9 { 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。5 Y9 u! J9 y% T& B4 F8 ]" `
7 |( S0 G* y4 N( h 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l3 ^ ?0 d: ?% d; T
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烹飪心得：5.39.217.76 K5 a1 Q8 j2 A) B! J
9 a) O7 P' _* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。+ |, s' @* T- @6 w" C$ ]
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。
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我是QQ大帮派-帮主,各位会员还未有家族的希望可以多多支持. |
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