材料：/ i3 O: F8 M j* U' w( j3 r+ r
- Y: H! H/ C7 o2 i+ L5.39.217.76白胡椒粒：2湯匙
5 E; o) ~! G' {( x0 z% v公仔箱論壇豬肚：1個
& x' n6 R" h& R+ U5 U: v: ~公仔箱論壇雞腳：5對
9 e- j2 |; m. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥：1棵
" I/ c1 h" g3 E) o. y2 C水：適量
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3 c$ y6 A8 {$ K7 ` Y$ M調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s3 E- g0 c; e1 x& B+ m5 P% h
! O7 O1 v, N7 y+ L4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽：適量
1 Z& b: y" k' H- T JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- b' v, d& P- C5.39.217.76做法：
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1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。4 c2 j( R- a/ ~
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
9 @( c2 ~4 Z l* _- g/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。公仔箱論壇9 e3 K0 X& V q, U5 B
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。公仔箱論壇$ o U3 c5 W3 z4 ?+ e
5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。
/ Q9 j) k. {, x5 I6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a e; ^" v4 ~0 u- T4 k
7.喝前加入蔥花。/ }. A# W2 A2 h
* a) r" ~/ Q+ ?' E5 a$ Z" ?5.39.217.76如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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