材料：
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0 h# [% P% ~4 C+ H! ~3 G* H NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒：2湯匙
3 e5 ~0 h7 _ s5 w% `" ]8 S T豬肚：1個
$ q. G7 x" b: A# s雞腳：5對5.39.217.76& ^# ~3 @( h; n5 }+ o# N A
青蔥：1棵
5 r: ~1 ^5 G ?) S5.39.217.76水：適量
$ t+ E( I8 K& u3 p5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M4 O1 T; o; S @8 c
調味料：( b8 |) s, P% C/ e }
1 O1 e G% I: a* F* A鹽：適量
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做法：
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1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
+ ^) p) i U5 }, k+ [% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; z: H2 T9 T k& _! l: U" Z' z. `& Q9 v
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。' E& ]4 N( b/ `& q
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T6 m' p* }" P$ P2 n" I
5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。公仔箱論壇, q/ P0 G! w. |6 x
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y1 L5 t: i/ D N4 }& I; Y
7.喝前加入蔥花。
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. s! B" l0 R* \0 stvb now,tvbnow,bttvb如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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