材料：
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白胡椒粒：2湯匙
+ r9 U/ T6 E1 |; _# J3 c8 Q d2 j豬肚：1個
# q1 e8 A, U5 l* X1 F8 i+ V! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腳：5對
+ j9 ]5 R! M" \9 s s% E8 {5.39.217.76青蔥：1棵
# v2 v& |5 D. Z公仔箱論壇水：適量
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. o0 ?% m8 l, f6 X" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
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鹽：適量公仔箱論壇4 y1 [. h% ]) z3 m0 @3 A
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做法：( Y& I; N# T" k% U/ B4 t
) q' T# K; |& `6 d6 p: J( q1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
, x' F* n0 p1 |% g2 f4 `3 Q3 v- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
& Y. H! w" R: Q/ G, w$ p3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ T' K% x$ L1 e" c. |+ }
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
8 n3 E( n5 P. q8 f* \) ktvb now,tvbnow,bttvb5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb1 j1 G v; i7 @& D) {
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
4 a" @# e2 P* N5 \( ?5.39.217.767.喝前加入蔥花。公仔箱論壇2 P: j8 Z' r; t, N
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如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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