材料: 牛仔骨100克 烏冬兩包 牙才40克 洋沖10克 蒜容小許
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: ]( f4 \; @5 n3 w. Z! W公仔箱論壇調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.
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牛仔骨製法：鹽1/3茶匙,糖半茶匙,生抽1/3茶匙,水30毫升,粟粉1平茶匙油1茶匙,
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1.斬牛仔骨一開4,洗淨,停干水,加入(牛仔骨製法)' c% l7 Q( E( }$ |# v5 r
1 ?9 Z* n7 s' T7 `! d J5 X6 ^. ]tvb now,tvbnow,bttvb2.洗淨銀芽，隔乾水份,洋沖切條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l, z: {+ F* g4 i* l% o. d ^
5 a" I) g% p! S9 Y8 u. t+ N: q, F3.烏冬飛水(即係用水6一6烏冬 ),隔水備用.
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1 H! y i/ P# H- A; n6 E) l1 Z5.39.217.764.準備(調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.)5 g. F; L' R7 d" u! W! F
/ S5 |. [8 T" l. L" H8 S4 }5.39.217.765.燒熱1湯匙油，加入蒜蓉及牛仔骨，炒熟，上碟備用.6 W% R. R4 Y& M# W( }" b5 V
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6.再燒1湯匙油，加入銀芽,洋沖炒1分鐘，再加入烏冬調味料炒勻。
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) x8 q# T3 d" x2 c6 P4 ]公仔箱論壇7.炒熱烏冬後，加入牛仔骨炒勻,上碟。 |
發表於 2007-3-24 09:51 AM
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