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Sangria 西 班 牙 特 飲
$ E& C# }! k8 ~1 ?4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y Y7 x O- B
製 作 費 用 ︰ $100
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) ~7 u5 _7 u/ E1 D, o) _/ i近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 " `$ d( y2 v/ {0 P) t( v/ G$ T& Z
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。
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/ Z' L, s4 v& ]6 J5 V4 T! e5 f其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！公仔箱論壇! V+ f9 Y/ x6 `
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Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）
% p, V! c" I! z* W) d5.39.217.76紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） 5.39.217.76- ^4 Z5 d8 p! n) ^8 {$ I# y
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐
" T, w; ]' f0 y3 l5.39.217.76Whisky ︰ 150 克
& A& l9 w6 n$ @" T% b6 U( C# C GGrand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克 公仔箱論壇/ b7 R4 ~! E4 I% _7 l' L+ ^: @
橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
7 X1 G% ]' r- {1 O3 l% P3 |tvb now,tvbnow,bttvb檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 tvb now,tvbnow,bttvb$ ]3 S8 Q. y9 S. }
蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
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7 K5 ^6 E% ~" i5.39.217.76Steps
& |. g5 s# q2 q+ s" e7 m1. 先 將 生 果 切 粒 。
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C4 S& ?' M% f2 r/ H
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3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。tvb now,tvbnow,bttvb3 n9 ~5 P% h6 W; \* D2 d
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; e/ \( B% |9 v3 e3 B4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。9 J" w+ x; S4 \# U
Tips- y: j: \) b; c: S+ ~7 Y
1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。
& [ W* |2 w- e$ S* E2 {- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。tvb now,tvbnow,bttvb# C5 {! K7 }# H F
About the Chef, Ricky Cheung
W8 A. u. L8 a) M* jtvb now,tvbnow,bttvb13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
# k0 O9 v" |1 p3 [' q$ ]0 C1 z& h& r2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。; ?. R) |; v4 {. o" f
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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