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[美食介紹] 朱咕叻小蛋糕 Chocolate Muffin

朱咕叻 muffin, 脹卜卜,臘臘呤,好靚哦!

食譜: 改編自<西點學習大百科>
% O' y, d- m0 D7 Y2 _% i; I6 [製作:dreammeow
材料(7cm Muffin模 5個)
無鹽牛油( 室溫下回軟)50 克  
砂糖80 克  
1個  
低筋麵粉 85 克  
可可粉15 克  
泡打粉1小匙 
1 撮  
牛奶 60毫升 
核桃 5 片裝飾用  
製作
1.% X: j$ P! H  g- z' d/ O; }
準備: 5.39.217.766 K8 a1 d6 U& Q8 N5 b- u) a
* 先將所有粉類一起過篩。 公仔箱論壇" p5 t8 L" u2 t& b* X3 Y- H
*無鹽奶油在室溫下回軟。 tvb now,tvbnow,bttvb3 n* U2 |& g+ H6 G
*焗爐預熱到 170度。

7 D: {# K8 I7 J" U3 F( q- O+ d5.39.217.76
2.tvb now,tvbnow,bttvb0 e" V, D" r: _- V" U5 w
牛油用打蛋器打鬆, 分 2-3次加入砂糖, 每次加入砂糖都要攪拌混合, 繼續打發至變白色。tvb now,tvbnow,bttvb1 P9 s1 {' Z, Q, O! F4 L& n% y; }
3.
* |: S" P2 Y. Q: G5 s  o7 I4 P5.39.217.76
加入蛋 和 鹽, 混合均勻。
2 Y  t2 O  G2 y$ S' d7 [# x, p1 A5.39.217.76
4.
2 D) ]& z' z+ S) k( e" t" L
牛奶和粉類分2次加入 步驟3, 迅速混合拌勻。5 S: U, c- b) S3 R  i% t
5.
0 F( V; k: \; |# N) R( N公仔箱論壇
用湯匙將材料 "不" 入 muffin杯 到9分滿, 將核桃放在上面用手輕輕壓。
& ^+ Z! y" V: P0 V2 @" F0 k8 L5.39.217.76
6.
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放入170度焗爐, 焗30分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T0 ?/ k  u8 Q# }/ y8 A; X+ T& c

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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-22 06:40 PM 編輯 ]
我從未試過整到咁脹卜卜
谢谢分享。。。。
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