香滑榴槤Dessert
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維港薈馬來西亞籍糕餅總廚Danny Ho,早前回鄉品嘗當造榴槤,豈料一吃靈感突現,繼而回港設計出多款榴槤甜品,無論泡芙、芝士蛋糕還是雪糕,均帶榴槤香。一系列甜品於即日(8月27)至9月9日(日)供應,全部用上馬來西亞有名的D24和貓山王榴槤製作。由於Danny的家族是種榴槤的,所以他對榴槤的認識相當深厚,他說:「D24香味濃郁,貓山王則口感Creamy,用它們來做甜品,必須濃淡得宜,口感亦要豐富,最好連不愛吃榴槤的朋友也讚賞。」公仔箱論壇5 H% c: I2 z) D3 u2 d( z
榴槤飄飄這款甜品,便讓你一次過食勻榴槤布甸、榴槤慕絲金寶、榴槤泡芙、榴槤芝士蛋糕四種甜品,首三款以D24炮製,雖然混了牛奶、白朱古力、斑蘭葉等不同配料,但榴槤味依然強勁。芝士蛋糕則用齊D24和貓山王,所以香氣特濃又幼滑。另有Homemade榴槤雪糕,就像在吃冰凍榴槤,叫人忍不住閉目享受。文:Carmen 圖:郭正珊
$ S+ ]2 m4 R4 l0 Y) Q4 s公仔箱論壇 榴槤芝士蛋糕$280/個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B* Y& z4 {( m5 d; W) v% W- ]3 A
質感軟滑,啖啖榴槤香。
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' R1 R& w; T T& }' }5 W8 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 一客四款口味,全部混入榴槤肉炮製。
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真材實料,像吃冰凍榴槤。: \' x- p8 a4 C0 e
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" W% g6 T* I. p' j公仔箱論壇 地址:尖沙嘴科學館道17號
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■糕餅總廚Danny Ho說榴槤百吃不厭。
% E7 }: \5 Q9 H. C( _& o1 x3 r ■餐廳裝有落地大玻璃,開揚舒適。 |