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 香滑榴槤Dessert
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 香滑榴槤Dessert
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維港薈馬來西亞籍糕餅總廚Danny Ho，早前回鄉品嘗當造榴槤，豈料一吃靈感突現，繼而回港設計出多款榴槤甜品，無論泡芙、芝士蛋糕還是雪糕，均帶榴槤香。一系列甜品於即日（8月27）至9月9日（日）供應，全部用上馬來西亞有名的D24和貓山王榴槤製作。由於Danny的家族是種榴槤的，所以他對榴槤的認識相當深厚，他說：「D24香味濃郁，貓山王則口感Creamy，用它們來做甜品，必須濃淡得宜，口感亦要豐富，最好連不愛吃榴槤的朋友也讚賞。」tvb now,tvbnow,bttvb7 s6 I8 ?9 S- ?" t
榴槤飄飄這款甜品，便讓你一次過食勻榴槤布甸、榴槤慕絲金寶、榴槤泡芙、榴槤芝士蛋糕四種甜品，首三款以D24炮製，雖然混了牛奶、白朱古力、斑蘭葉等不同配料，但榴槤味依然強勁。芝士蛋糕則用齊D24和貓山王，所以香氣特濃又幼滑。另有Homemade榴槤雪糕，就像在吃冰凍榴槤，叫人忍不住閉目享受。文：Carmen 圖：郭正珊
. s1 K0 [9 T% b- s; n& z! K 榴槤芝士蛋糕$280/個( [( }5 D9 c" | U
質感軟滑，啖啖榴槤香。
5 I! U& @' Q; }5 l' x 榴槤飄飄 $128/set公仔箱論壇" [# a7 f6 i! d! m- ?7 U U: Q$ [
一客四款口味，全部混入榴槤肉炮製。
j9 s' |7 d/ A' g ~* H; ^ 榴槤雪糕 $68/客
' ~0 ?- ~: Z- G( |5 m ~ 真材實料，像吃冰凍榴槤。
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) X; D' R c4 o; L) w8 ^& K" V, B 地址：尖沙嘴科學館道17號公仔箱論壇4 f# V, `' |! t$ \5 z# [
維港薈大堂
4 l' k# R1 @, m2 _6 d; W' Q y. e公仔箱論壇 ■糕餅總廚Danny Ho說榴槤百吃不厭。" r% Z3 c7 M4 p3 r3 d8 h
■餐廳裝有落地大玻璃，開揚舒適。 |
發表於 2012-8-27 12:37 PM
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發表於 2012-8-28 10:07 PM
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發表於 2012-9-7 11:29 AM
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