' e Y2 ]/ G" ]" u% ztvb now,tvbnow,bttvb原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片5.39.217.769 G7 N! l! G3 ]' _2 O% _
; j: V9 b* k0 ~& T5 ]tvb now,tvbnow,bttvb* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OK$ r! B& q! X# j" S8 Z: h1 t
* O5 k2 ?3 D5 {- `/ P ]4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j5 Z8 M$ c+ l; @
調料1：生抽、鹽、糖、白醋
2 A! h1 R) ?$ J D/ U# M* 混合調成一碗調味汁
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調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒tvb now,tvbnow,bttvb) [6 h: Y% L7 l ?: w l; M4 O5 g% v
准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；公仔箱論壇4 g+ W# C6 V5 A1 ?1 m( U
[7 U5 ]: x+ d q5 h做法：
) {, Y7 R1 T7 U6 t% |! ]! J1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）
7 H; h; Q# o+ _/ ], {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊
& I; T! `+ A: V R$ Rtvb now,tvbnow,bttvb* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水5.39.217.76# e3 v5 H6 l9 U. { m) o! u8 ]6 i
3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；5.39.217.76% X3 w6 k% n9 T" ^4 R9 }
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4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；
+ L& C2 A/ A4 ~- U& U5.39.217.765、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；
* H; C; _) Y$ X3 ]% N, D0 Ytvb now,tvbnow,bttvb6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。公仔箱論壇, b/ I4 i u0 u6 j/ h: {
* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；公仔箱論壇, f) w) } T# u+ _3 W
* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
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