1 N* `" @. Q) u; t; C& N3 v) o* Q公仔箱論壇原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M0 }9 Y P6 u, i
% e% J ]; j8 y U n5 W/ E) @* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OK
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調料1：生抽、鹽、糖、白醋3 d3 y- y" ~4 `" u1 |( y# P
* 混合調成一碗調味汁4 k( W# ^# `0 T
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調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒5.39.217.76/ @. }" b! y' W/ z. w) c s' a
准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；公仔箱論壇0 w7 Y# U9 q7 c* @& m" y1 [/ e: y" W
( g% Y f9 n: W/ ?' F# \7 K公仔箱論壇做法：公仔箱論壇' }1 J5 o/ e0 ?2 E# B& R4 C" ?
1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）
/ z: ~! @7 E3 E1 {3 n8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊
2 z" Q4 V8 u6 z; B1 n4 @& V2 ]* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水公仔箱論壇8 s% {2 b5 n5 m* v; A
3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；
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5 U& d+ o( u: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；
( S* \& m0 d9 o V& l1 g hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；
, w; ~3 U7 O) _公仔箱論壇6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。
6 a4 T) x2 z6 Q9 Z" {" U0 U, v$ g5.39.217.76* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；8 o' N9 p2 F& O" n# {, k2 E5 C
* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
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