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原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片tvb now,tvbnow,bttvb6 m! i- e. C! t" c) g& d6 ^
公仔箱論壇1 Z! U# L% j# J9 a
* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OK
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3 [* |9 b4 z! }' m( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 }" }) ?; |* Ztvb now,tvbnow,bttvb調料1：生抽、鹽、糖、白醋
* Q3 F: |, P: R5 _* 混合調成一碗調味汁
* s u7 q3 N. F+ B" c8 d/ l/ n' ]' z5.39.217.76
6 z5 |, J; ~& s+ h調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒7 C+ g! ?5 _+ ^3 a
准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；tvb now,tvbnow,bttvb6 W& ~- K% g4 T) g
/ I& m4 s' A0 `& o5.39.217.76做法：
( k/ A$ o2 d, [# B1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）
& x+ S! M9 Y4 G, s" X7 Q) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊
/ J+ d0 s5 Q2 {/ O' Q& w7 m6 I) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水2 L( R. W$ D* T" M) ?
3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；
" Y1 k0 a& g* W7 J' t! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q- T, N5 R" Y/ _
4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s) y" t& _$ H' }
5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；
- e5 t+ ?+ b3 Q( T$ |! r0 R7 d6 [4 F& j. t6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。公仔箱論壇6 K5 n; V; W) t Z W. D6 X/ G: W- M
* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d1 _/ u7 z8 L+ C# y. i8 p6 k# z7 ?: a
* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
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