基絲汀@簡易食譜
: ]$ n3 L+ p- }) ^; S' m# }5.39.217.76預備時間: 5 分鐘
" j6 w9 y) z; p8 l" ftvb now,tvbnow,bttvb烹調時間: 10 分鐘5 e* ~1 p' o0 s1 `0 i5 I7 t( i( B
分量: 2 人公仔箱論壇, e, _) |: c9 M4 N1 }2 X
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材料:
8 [# J* \! N& \% htvb now,tvbnow,bttvb- 薄豬肉片 150克
- 洋蔥（切粗絲） ½ 個
- 蒜蓉 1茶匙
- 青椒（切粗條） ½ 個
- 雞蛋 2隻
- 海藻 酌量
- 白飯 2碗
調味料：
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5 J: f- t; k/ R& x5 c# c- 日本醬油1湯匙
- 味醂 1湯匙
- 日本米酒 2湯匙
- 日本醋 1茶匙
- 薑蓉 1茶匙
- 糖 2茶匙
- 水 2湯匙
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# C, \+ g! J# ?6 @0 Q5.39.217.76左上：日本米酒；中間：味醂及日本醋；右上：薄豬肉片。
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! U5 z' N. `+ Y2 B+ N+ O做法:
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- 燒熱油鑊。爆香洋蔥，下蒜蓉炒勻。加青椒。跟著下豬肉片，炒至轉色。倒進調味料，煮至汁收濃些，備用。
- 因此同時，用另一隻小鑊，煎兩隻雞蛋。
- 用兩個碗盛白飯。豬肉片連汁料，平均置白飯表面。各加一隻煎蛋，灑少許海藻。趁熱享用。
溫馨提示：公仔箱論壇6 Z, @7 D; Y8 n2 }" e
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- 我到韓國肉店，買那用來打邊爐的薄肉片，非常方便呢。
- 或可參考日式薑汁豬肉食譜中做法3，自製薄豬肉片。
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發表於 2018-7-2 07:37 PM
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發表於 2018-7-8 07:46 PM
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