[甜品] 自製棉花糖

外星人

自製棉花糖
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材料（36粒份量）
( Z: Y4 f& M: ]$ \9 b! ?* s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  R/ x6 o2 `' A# ]; s9 u+ l* @2 W
幼糖 (Caster Sugar) 一杯
0 p! Y$ _& ~7 m$ Q/ Mtvb now,tvbnow,bttvb飲用水 半杯 tvb now,tvbnow,bttvb+ }( m# t' {* c% b4 j( J
暖水 半杯
8 t- j# x" H4 i- W: r魚膠粉 五茶匙
4 S7 V' |. Z* o0 K雲呢拿香油 一茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 Q* Y8 V1 Z% H: w, e4 L1 |8 d6 I
椰絲 3/4杯
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製法 3 i2 u3 o/ d5 i4 K

& L8 Y9 D, h& e+ G1.  將糖和半杯水用電打蛋器攪三分鐘至起泡待用。: \/ S9 ?- o- e% }
　
( ]/ k# }! Q2 T2 z" u公仔箱論壇2.  把魚膠粉溶於半杯暖水中，然後加入已起泡的糖溶液，再用電打蛋攪至白色及企身 (大概十分鐘)，加入雲呢拿香油。6 f% U/ w7 A$ _& f6 i
　
+ C. M8 i$ y( ?) W# d4 _* ^  rtvb now,tvbnow,bttvb3. 將溶液倒在盆器中，在室溫中放置一晚。取出切三十六塊，洒上椰絲即成。

MagicAndy

原帖由 外星人 於 2006-11-26 19:28 發表。 8 X) i, ]% r8 M* w- L  f+ f2 L0 R8 ]2 J
自製棉花糖
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材料（36粒份量）
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飲用水 半杯
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魚膠粉 五茶匙
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製法
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1.  將糖和半杯水用電打蛋器攪三分鐘至起泡待用。
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thx 試下整先