材料 (4x14cm蒸盤)
& ^! R5 \- k9 Y- q( X3 ~+ V W‧薑─150克 / w+ v# |- Z6 A
‧馬蹄粉─100克 tvb now,tvbnow,bttvb7 o/ G& R7 z/ { F
‧冰糖─150克
: M6 C% Z5 w% a n" X9 j4 k‧椰漿─30克 / }( I* ]4 i$ E/ t; t
‧紅棗─15粒
8 m+ }" G2 s" _- n* G& w( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧水─約700毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @) |& `2 o/ s- _
7 s* {' n; }2 O8 i9 v7 k$ }0 Z
' b+ ?6 _2 C# D 製作步驟
$ ?4 }; L6 @6 ~' R+ Q1.薑先洗乾淨去皮，磨成薑絲後榨出薑汁。用250毫升水將一半冰糖煮溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \+ l% |( Q. ]4 U
/ z b) ]& J* E; }+ [8 e( L5.39.217.762.加入另一半冰糖後煮成紅棗水。將其中5粒紅棗切成紅棗茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B3 E8 Q) A% ^6 Q4 ]/ ^
5 [2 W- X: W! }4 J( @
3.將馬蹄粉分成兩份，一份加入約250毫升紅棗水攪勻，另一份加入糖水攪勻，兩份分別過篩，隔去不能溶解的粉粒。公仔箱論壇' D- Y( m/ @1 o/ x
公仔箱論壇- O0 x; w/ d' @ R
4.第一份加入紅棗茸，另一份加入薑汁和椰漿。
2 L S/ Y8 _! M" v( F* }" n% z& [公仔箱論壇 B- W3 G& P2 H" m9 i5 P: K
5.將其中一份粉漿的三分一加入蒸盤，蒸約5分鐘待凝固後，再以梅花間竹方式加入其他粉漿，完成後放涼，脫模切件即成。公仔箱論壇) n( x" [7 w; `+ `& j
8 {+ ^( t0 N! M0 N/ o
6 u" V9 J2 O- S; e! z& K$ l
心得分享 tvb now,tvbnow,bttvb8 o: L# ?0 ^. ?: q) T- U5 @
‧蒸時每次加入粉漿前要先攪勻。
9 | e" [; Y/ {) V( \! k, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧加椰漿是為了令層次分明，可以不加。 |
發表於 2014-7-6 01:14 PM
| 
發表於 2014-7-6 07:08 PM
| 