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用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。5.39.217.76$ Z1 X) r! R3 S4 j- W
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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb; y* r; l. `8 W. `4 z5 t& w
排骨兩條 約12兩! c' X/ w. M* z; ]1 U
沖繩黑糖 80克& K& U7 O& C9 _$ C
薑 1塊
' Q( A0 k' _5 L+ S" a" i7 K+ A蒜頭 數顆5.39.217.76% z" J: I4 n2 R8 i d3 E# U
蔥段 數條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P( ]" @' T% B. [# M
清水 適量6 @& w5 ` ?8 w+ y( @% c9 M2 r
菜油或花生油 少量 | 調味料:
& t w5 q& n2 M% t; G9 Q公仔箱論壇意大利黑陳醋 80克
) g. Y' S! T; w k3 T+ H6 r, \tvb now,tvbnow,bttvb老抽 2湯匙
$ q* A& @8 p2 ?. ^( h0 x公仔箱論壇生抽 3湯匙 |
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I; p/ i% |( H! N0 ~# T
! f- A0 X' R) k$ i& O& S9 N7 c1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。2 X# i/ E+ E6 p$ r% L
2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |3 o6 g! O- |- d `
3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。
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& n2 ~! A- H# J2 q公仔箱論壇 小貼士 ：
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/ k4 ^9 {/ l( h, x) s# S$ m1.也可用豬排切細件代替。: X& @ x5 _0 ?9 _) d f1 ^
2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。5.39.217.768 f( J( I& x. N U- c
6 X% M! i7 C* ?1 U3 ~5.39.217.76 5.39.217.76$ j" S! z- `( M- e( |$ `. y. X
排骨斬件 | 
7 T& d- {. A+ l7 |公仔箱論壇意大利黑陳醋 | 
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可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。 |
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發表於 2013-9-21 12:23 PM
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