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用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。tvb now,tvbnow,bttvb7 R) J* y6 p8 r5 D- s% A
U; [; `, \ w- ~$ Z% T$ z材料及份量:
; e# l1 [; p; I! [- {1 {# I# Q公仔箱論壇排骨兩條 約12兩
$ N! \5 i0 b& B" H, n _, I& I# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沖繩黑糖 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V/ L. y: e! D# }( ^
薑 1塊/ F. O0 ]! H V
蒜頭 數顆$ }* _1 d- k- g* W& x
蔥段 數條tvb now,tvbnow,bttvb1 B0 |" o1 V* B2 {1 A6 h
清水 適量
% ~* L" c& J* Y. F5.39.217.76菜油或花生油 少量 | 調味料:+ O' i) b8 e3 T/ ~% x; ~! {+ k7 j* X
意大利黑陳醋 80克8 S+ p. ?+ h5 i& A% K
老抽 2湯匙
/ \+ n5 l: y1 K生抽 3湯匙 |
製法:
' B6 Z5 U( N9 C9 X/ V L) |. E+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 K: E& x/ f) ]8 s) D7 T1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。公仔箱論壇: b" N2 k1 s/ E9 O+ K8 f: m
2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。5.39.217.762 \+ R5 I. ]2 ]* `
3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。8 E4 T) ?7 A" \: X' N, |
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 小貼士 ：
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; g- d2 i. `6 y+ A% ]; }5.39.217.761.也可用豬排切細件代替。
$ f1 N$ U3 B" |$ K" p) b! d公仔箱論壇2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。
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( @* L& W) k6 _" etvb now,tvbnow,bttvb排骨斬件 |  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @; j3 F2 I$ G& J5 u8 C
意大利黑陳醋 |  * X! b: ^& `! K* N
沖繩黑糖 | 
9 y2 Z4 x; \( J2 K% b' \公仔箱論壇可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。 |
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發表於 2013-9-21 12:23 PM
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