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用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。公仔箱論壇4 U; B O6 H% O9 c& `9 t: w
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材料及份量:
8 \. j( ~# ^! R9 l0 d7 G: Z7 Q8 ]公仔箱論壇排骨兩條 約12兩
7 a( ^' X6 N- R1 ^公仔箱論壇沖繩黑糖 80克- U& `2 s5 [& t6 n! ~
薑 1塊tvb now,tvbnow,bttvb, V9 l1 {- d" R- u, t1 g7 x
蒜頭 數顆7 I6 K( P* U3 T8 d+ N6 M; {
蔥段 數條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R: W: ^+ O0 Z- `! l! f' b
清水 適量2 i0 g% o4 g* R, a0 d7 d
菜油或花生油 少量 | 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q J& O, g) p; v# @6 P( T
意大利黑陳醋 80克
- V' x! K$ f! K0 d! R9 O6 k老抽 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x7 {7 }$ K8 L3 d& q
生抽 3湯匙 |
製法:
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+ w2 ~9 G; D0 P+ E T公仔箱論壇1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。
0 `, l8 |& ]6 N' }0 e" @1 }% stvb now,tvbnow,bttvb2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。tvb now,tvbnow,bttvb1 i2 c" \9 e- I$ F4 _
3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B% S- p! m+ n; r4 i
; @8 j: W+ h8 r2 V) a7 G2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 ：
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1.也可用豬排切細件代替。
' r, w3 V, c4 m/ N3 m2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。tvb now,tvbnow,bttvb8 X/ x7 i/ c9 e0 [, L" q5 w
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7 e6 Q# O2 d% q/ ?: k) p排骨斬件 | 
. x; W& P9 h- E1 k' y: Q& t+ I5.39.217.76意大利黑陳醋 |  6 y. r' z- A. S
沖繩黑糖 |  k x& s Z6 M {2 u
可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。 |
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發表於 2013-9-21 12:23 PM
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